LE MEILLEUR du marché LES CONSEILS DE SYLVAIN Sylvain Garnier, chef de secteur fruits et légumes/marée sur les magasins Grand Frais de la Côte d'Azur. 16Avant-Goût LES CRUSTACÉS : LES STARS DES FÊTES Homards, langoustes, tourteaux, araignées ou langoustines... c’est la pleine saison, et vous pouvez vous les procurer déjà cuits dans votre magasin préféré. Voici les précieux conseils de votre écailler pour choisir, préparer et cuisiner les crustacés.
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