26Avant-Gožt Goût IDÉES RECETTES AUX AGRUMES LA PLEINE SAISON DES AGRUMES FEUILLES Il y a quelques jours encore, ces agrumes d’exception étaient encore sur leur arbre attendant la cueillette. Un beau gage de fraîcheur. MARMELADE d’oranges ORANGETTES au chocolat L’ORANGE FEUILLES D’ESPAGNE Une de nos oranges de table préférées. Juste cueillie, garantie sans traitement. On adore sa chair parfumée. On se régale de son écorce confite. Ses feuilles peuvent même servir en infusion. LA CLÉMENTINE FEUILLES DE CORSE Seule clémentine française, c’est un petit bijou gustatif plébiscité par les amateurs, petits et grands, pour sa saveur unique, sa chair juteuse et son absence de pépins. LE CITRON FEUILLES D’ITALIE Trésor de la région de Naples en Italie, ce citron pousse sur des terrasses construites en surplomb de la Méditerranée. En hiver on aime retrouver ses arômes puissants dans des thés et grogs. Dès les beaux jours, on le transforme en limonade.
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