1. Chauffer tous les ingrédients à feu doux dans une casserole. Mélanger régulièrement. Lorsque le sucre est dissous, poursuivre la cuisson 20 minutes à couvert. 2. Écraser les fraises avec le dos d’une cuillère, mixer. Laisser refroidir et placer la préparation dans une bouteille au réfrigérateur. RECETTE ANTIGASPI Pour 125 ml de sirop • 60 g de queues de fraises avec un peu de chair • 80 g de sucre en poudre • 1 c. à s. de jus de citron • 125 ml d’eau 17 Avant-Goût LA MAGNUM DE MI-AVRIL À JUIN Elle mérite tellement son nom, cette grosse fraise parfumée et sucrée. Proposée dans un panier en bois, la Magnum fait partie de la famille des fraises de dégustation. À consommer crue, nature ou avec un peu de crème. LA CIFLORETTE DE MARS À FIN AOÛT Ne vous fiez pas à sa couleur ! Sa robe naturellement orangée, même à pleine maturité, renferme un goût sucré et des arômes uniques. Bon à savoir Pour accompagner vos fraises, testez notre chantilly à la crème fraîche en pot de 190 grammes. À partir de juin, vous la retrouverez en pot individuel de 70 grammes. Nature ou vanille, faites votre choix. LA GARIGUETTE DÉBUT MARS À FIN AOÛT Petits et grands attendent cette fraise qui annonce le printemps, les premières tartes et les salades de fruits colorées. Sa belle couleur vermillon, sa forme fine et allongée ainsi que sa saveur légèrement acidulée en font la variété la plus consommée des Français. LA CIJOSÉE DE JUIN JUSQU’À SEPTEMBRE Prolongez l’été avec la Cijosée ! Cette fraise est cultivée à moyenne altitude nous tient compagnie pendant toutes les vacances… Dès juin, on craque pour sa saveur acidulée. Sirop DE QUEUES DE FRAISES
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