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cœur de cueillette

le vrai goût des fruits

Coeur de Cueillette : des saveurs et des parfums soigneusement cultivés [...]

Astuces

Réussir ses escalopes à la milanaise maison

Vous adorez les spécialités de veau du nord de l’I [...]

DOSSIER - Plateau de fruits de mer

Réaliser un plateau de fruits de mer

Les fruits de mer sont très appréciés durant le [...]

Le saviez-vous?

Comment découper vos fromages

Saviez-vous qu'une découpe optimale du fromage permet d'en apprécier toutes les nuances gustati [...]

DOSSIER - La cuisine russe

Les ingrédients de la cuisine russe

En Russie comme ailleurs, la cuisine est d’abor [...]

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Vos préparations de veau à la milanaise prêtes à cuire

Envie de saveurs milanaises sans passer des heures [...]

DOSSIER - Plateau de fromages

Composer son plateau de fromages

Le fromage est une véritable tradition en France : chaque région a sa spécialité, et les gas [...]

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Découvrez la pomme Evelina : une exclusivité Grand Frais

Nous vous invitons à la déguster...

D'où vient Evelina ? Evelina est cultivée sur les plateaux du Haut-Limousi [...]

DOSSIER - Le chou

Brocoli, chou fleur ou chou chinois : osez le chou !

Souvent, le chou n’a pas bonne réputation et laisse des souvenirs mitigés (ah, les choux de [...]

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A chacun sa fondue !

Partagez un moment convivial en famille ou entre amis en dégustant une fondue. Variez vos fondu [...]

DOSSIER - Le gibier

Qu’est-ce que le gibier ?

Le gibier revient volontiers sur nos tables en fin d’année, dans les menus de fêtes : c’est [...]

Le saviez-vous?

L’Italie, un terroir d’exception pour les agrumes !

L’Italie, et plus particulièrement le sud de la péninsule, conjugue non seulement une grande tr [...]

DOSSIER - Cuisine Corse

Des recettes gorgées de soleil, parfumées et authentiques.

Réputée pour la beauté de ses paysages, la Corse séduit aussi ses visiteurs par sa gastronom [...]

Astuces

Maîtriser la cuisson du riz

La cuisson dite « à l’asiatique » permet d’obtenir un riz collant : idéal pour la préparatio [...]

DOSSIER - Spécialités des grandes villes

Tour du monde des spécialités culinaires

A la veille des congés d’été, Grand Frais vous [...]

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La papillote : la solution rapide, équilibrée et propre !

La cuisson en papillote permet de cuire vos mets c [...]

DOSSIER - Le goûter

Le goûter, une pause indispensable pour les enfants

Entre 16 heures et 17 heures, les petits comme [...]

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À chacun sa paupiette !

La paupiette est une tranche de viande fine recouverte d'une farce qui est roulée et bardée de [...]

DOSSIER - La cuisine libanaise

Le mezze, un concentré de cuisine libanaise

Le Liban, pays de mer et de montagne, est réput [...]

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Arrête de bouder le boudin !

Il est possible de faire manger du boudin à vos enfants à condition de jouer la carte [...]

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Au retour des beaux jours, on se sent des envie [...]

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Variez les saveurs de vos boulettes de viandes

Accompagnées de pâtes, de riz, de purée ou de l [...]

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La pâtisserie française évoque à la fois des douceurs sucrées au parfum de l’enfance et des [...]

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Nouveau : découvrez le citron caviar !

Un agrume rare et d'exception au goût citronné et notes de pamplemousse !

Chic et insolite, il est très recherché par les [...]

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Tour du monde des céréales   Cultivées depuis des siècles, aux quatre coins du monde [...]

Le saviez-vous?

Réutilisez vos têtes et carapaces de crevettes !

Ne les jetez plus ! Les têtes et carapaces de crevettes, langoustines ou autres crustacé [...]

DOSSIER - 2016, année des légumineuses

2016, année des légumineuses

Qu’appelle-t-on légumineuses ?   Souvent appelées légumes secs, les légumineuses son [...]

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Comment sublimer votre viande blanche cuite au four ?

La cuisson au four de votre viande blanche a bien des atouts mais le résultat n’est pas toujour [...]

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Les ingrédients phares de la cuisine bretonne

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Le prêt-à-cuire vous simplifie la vie au rayon boucherie !

Votre boucher Grand Frais, Despi le boucher, vous facilite la vie au quotidien en vous proposant des plats prêts à cuire.

Despi plaisir : coquelet aux agrumes, paleron aux [...]

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Bien souvent, c’est l’assaisonnement qui fait la saveur d’un plat et permet d’éviter une cer [...]

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Despi Clic : vos courses en un rien de temps !

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Chaque jour nos poissonniers sélectionnent le meilleur des arrivages. Nous sommes notamm [...]

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