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Brie de Meaux AOP

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Les conseils de votre fromager

Comment le choisir ?

Si vous aimez les fromages aux arômes fins et avec un mélange de texture ferme et fondante, choisissez votre brie de Meaux avec une petite ligne crayeuse en son centre. Mais si vous êtes plutôt un amateur de fromage goûteux, choisissez le souple, crémeux et fait à coeur.

Comment le conserver ?

Le meilleur moyen de conserver votre brie de Meaux AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.

En lire plus

Notre produit en quelques mots

Région de production Ile-de-France et Grand-Est

Famille Fromage à pâte molle et croûte fleurie

Type de lait Vache

Label / affinage AOP

Découvrir le brie de meaux aop

Découvrir le produit

Le brie de Meaux AOP (Appelation d'origine protégée) est un grand classique des plateaux de fromages français. La famille des bries comportent une multitude de productions différentes, celle du brie de Meaux AOP est protégée par un cahier des charges strict et la transformation se fait uniquement avec du lait cru ! Sa région de production s'étend de la région parisienne jusqu'à la Meuse, chaque producteur a donc son terroir et sa signature propre.

Comment le consommer et le cuisiner ?

Le brie de Meaux est généralement consommé en fin de repas. Il peut également être dégusté en canapés, gratins, omelettes, galettes etc…

Conseil et astuce

Les conseils de votre fromager

Comment le choisir ?

Si vous aimez les fromages aux arômes fins et avec un mélange de texture ferme et fondante, choisissez votre brie de Meaux avec une petite ligne crayeuse en son centre. Mais si vous êtes plutôt un amateur de fromage goûteux, choisissez le souple, crémeux et fait à coeur.

Comment le conserver ?

Le meilleur moyen de conserver votre brie de Meaux AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.

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Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de brie de meaux aop.

Salade tiède de brocoli et brie

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

1h

Tartelettes au brie de Meaux et aux noisettes

Nombre de personne

6 pers.

30 min

Temps de cuisson

25 min

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Nombre de personne

4 pers.

1h

Temps de cuisson

45 min

Tartines de Pont l’Evêque et jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

5 min

Temps de cuisson

5 min

Bagels au brie et chutney de poires

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

20 min

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