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Herbes de Provence

Corentin, fils d'agriculteur passionné, cultive majoritairement du romarin, du thym, de l’origan et de la sarriette, dédiés à la confection des herbes de Provence Label Rouge...

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Épisode 73
 

C'est avec son savoir-faire issu de ses grands-parents et de ses 80 vaches de Montbéliard nourries à l'herbe des prairies, que Patrick confectionne son beurre fermier moulé à la main...

Le beurre fermier
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Épisode 71
 

Charcutier depuis 20 ans, David perpétue un geste rare : fouetter le pâté de foie à la main pour un goût inimitable.

Le pâté de foie à la louche
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