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Aude et Simon, agriculteurs dans les Hauts et France, ont à cœur de produire de manière artisanale leur fromage blanc, avec le lait de leurs vaches qui pâturent autour de leur exploitation.
Élodie est productrice de Poutargue, une poche d'œufs de mulet sauvage à savourer en tranches ou râpée
Léonard, breton pur beurre, fabrique des célèbres galettes bretonnes traditionnelles et artisanales...
C'est au sein de la conserverie artisanale en baie de Somme que Simon produit le Potjevleesch.
