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Le yaourt fermier

Depuis 10 ans maintenant, père et fils mettent tout leur cœur dans la production de lait, yaourts et crèmes dessert...

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Épisode 62
 

Implémentée dans le Loiret, l’exploitation dans laquelle travaille Thierry existe depuis au moins 1750 et s’étend sur pas moins de 35 hectares de poiriers...

La poire
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Découvrez La poire

Poire à croquer, poire à cuire ou les deux, chacun l’apprécie selon ses préférences : juteuse, sucrée, granuleuse, croquante, moelleuse ou ferme. Au fil des saisons, repérez celles qui vous inspirent !

 
Épisode 61
 

Une bonne maitrise du cycle de production, une agriculture biologique et une passion depuis 4 générations pour la terre et la nature, des valeurs qui permettent à la famille Bayol de produire cette huile d’olive d’excellence dans la région d’Avignon.

L'huile d'olive
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Découvrez L'huile d'olive

Nature ou en cuisson, elle révèle la saveur des viandes, poissons et crudités. Dans un pot, elle aide à conserver des aliments déjà entamés comme l’ail ou le concentré de tomate.