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Épisode 53
 

Frédéric, mytiliculteur de génération en génération, est aujourd’hui exploitant de 14 km de lignes de bouchot dans la baie du Mont-Saint-Michel en famille...

Les moules de Bouchot
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Découvrez Les moules de Bouchot

La moule de la baie du Mont-Saint-Michel est une moule de bouchot. Les bouchots sont des pieux de chêne ou de bois exotique plantés dans la mer autour desquels les moules se développent sur des cordes...

 
Épisode 52
 

Pour Aurélien, c’est une histoire de famille où le savoir-faire se transmet avec respect et passion pour cultiver des courgettes...

La courgette
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Découvrez La courgette

Cultivée principalement dans les régions ensoleillées comme le sud de la France, la courgette est gourmande en eau et doit être fréquemment arrosée.

 
Épisode 51
 

Jean-Baptiste, responsable d’atelier du camembert de Normandie AOP, nous dévoile les secrets de moulage et de sablage...

Le camembert de Normandie
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Découvrez Le camembert de Normandie

Le Camembert de Normandie est bien plus qu'un simple fromage, c'est une institution !

 
Épisode 50
 

Installés en pleine nature dans l’Ariège, Eugénie et Jon, agriculteurs passionnés élèvent des bœufs Wagyu en liberté dans des prairies fleuries...

Le bœuf Wagyu
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Découvrez Le bœuf Wagyu

Le Wagyu, qui signifie littéralement "bœuf du Japon", est une race bovine exceptionnelle, chouchoutée tout au long de sa vie.