Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Cheesecakes à la truite fumée

Cheesecakes à la truite fumée
Cheesecakes à la truite fumée
Cheesecakes à la truite fumée
Cheesecakes à la truite fumée
Entrée

Cheesecakes à la truite fumée

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour 4 personnes


- 200 g de crackers
- 80 g de beurre fondu
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 4 tranches de truite fumée
- 3 feuilles de gélatine
- 10 cl de crème liquide
- 400 g de fromage frais
- Le zeste de 2 citrons
- 1 pincée de baies roses
- Poivre du moulin
- Quelques brins d'aneth

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 mn

Préparation 25 mn

  • Commencez par réaliser la base biscuitée. Pour cela, mixez les biscuits en poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Répartissez les biscuits dans le fond de 4 cercles et tassez bien. Réservez au moins 1 heure au frais.

 

  • Émincez la ciboulette et coupez deux tranches de truite fumée en petits morceaux.

 

  • Placez la gélatine dans de l’eau froide pour la réhydrater. Faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, incorporez la gélatine essorée.

 

  • Dans un saladier, travaillez le fromage frais au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Ajoutez la ciboulette, la truite fumée, le zeste de citron et la crème liquide avec la gélatine. Assaisonnez de poivre du moulin et mélangez bien.

 

  • Répartissez la préparation sur la base biscuitée. Placez au frais pendant au moins 4 heures.

 

  • Démoulez vos cheesecakes. Décorez avec le reste des tranches de truite fumée et quelques baies roses.
  • Commencez par réaliser la base biscuitée. Pour cela, mixez les biscuits en poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Répartissez les biscuits dans le fond de 4 cercles et tassez bien. Réservez au moins 1 heure au frais.

 

  • Émincez la ciboulette et coupez deux tranches de truite fumée en petits morceaux.

 

  • Placez la gélatine dans de l’eau froide pour la réhydrater. Faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, incorporez la gélatine essorée.

 

  • Dans un saladier, travaillez le fromage frais au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Ajoutez la ciboulette, la truite fumée, le zeste de citron et la crème liquide avec la gélatine. Assaisonnez de poivre du moulin et mélangez bien.

 

  • Répartissez la préparation sur la base biscuitée. Placez au frais pendant au moins 4 heures.

 

  • Démoulez vos cheesecakes. Décorez avec le reste des tranches de truite fumée et quelques baies roses.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Bonbons croustillants au saumon avec sauce citronnée

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Salade exotique au chou Atlas

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Recette

Brochettes d’aubergine roulées à la mozzarella

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Salade mungo

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Roulé de jambon aux figues

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Salade de poulpe aux artichauts violets

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

25 min

Recette

Salade toute rouge

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

0 min.

Recette

Souchets grillés salés

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Brick aux légumes du soleil

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.