Pour garder toute la saveur de votre semoule, conservez-la à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Notre produit en quelques mots
Famille
Céréales
Conservation
À l’abri de la chaleur et de l'humidité
Découvrir la semoule
La semoule est une céréale moulue, relativement dure, présentée sous forme de granules.
Il existe plusieurs variétés de semoule dont les plus répandues sont :
La semoule blanche qui est issue du broyage de brisures de riz.
La semoule de polenta qui est obtenue par broyage de grains de maïs. Cette semoule est souvent vendue déjà précuite à la vapeur.
La semoule jaune qui résulte du broyage de grains de blé.
La semoule de blé dur existe en version fine ou moyenne.
Comment la consommer ?
Chaude ou froide, la semoule est devenue un ingrédient incontournable de la cuisine française.
La semoule fine est le plus souvent utilisée pour faire les pâtes, et les semoules grossières pour les soupes, les entremets, les gâteaux, ou encore les soufflés.
La semoule moyenne est servie classiquement avec les couscous, ou comme base de taboulé.
La semoule est également parfaite en accompagnement de plats classiques tels que les viandes (agneau, veau…) ou les poissons (saumon, crevettes…)
Les conseils de votre épicier
COMMENT LA CONSERVER ?
Pour garder toute la saveur de votre semoule, conservez-la à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de semoule.
Recette
Couscous
8 pers.
45 min.
1h30
Recette
Taboulé iodé aux salicornes
4 pers.
20 min.
15 min.
Recette
Gâteau moelleux à l’orange sanguine
8 pers.
30 min.
40 min.
Recette
Confit de melon gout calisson
20 min.
30 min.
Recette
Gratin de semoule au fromage
4 pers.
20 min.
25 min.
Recette
Makrouts aux dattes
6 pers.
20 min.
10 min.
Recette
Galette de semoule aux courgettes
8 pers.
15 min.
20 min.
Recette
Couscous aux fruits secs
6 pers.
15 min.
10 min.
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