Grand frais
Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Crème d'asperges vertes au chèvre

Crème d'asperges vertes au chèvre
Crème d'asperges vertes au chèvre
Entrée

Crème d'asperges vertes au chèvre

Partager

Partager par email Imprimer
Ingrédients

Ingrédients

- 2 bottes d’asperges vertes
- 200 g de chèvre frais
- 2 c. à s. de crème fraîche
- Huile d’olive
- Poivre du moulin

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 7 min.

Cuisson 7 min.

  • Coupez les queues des asperges afin d’éliminer les parties trop fibreuses. Rincez-les.

 

  • Déposez-les délicatement dans de l’eau salée portée à ébullition, en maintenant des petits bouillons pendant la cuisson.

 

  • Plongez-les ensuite dans de l’eau glacée pour fixer la chlorophylle.

 

  • Égouttez, coupez les têtes puis réservez.

 

  • Découpez la moitié des asperges en petits tronçons et réservez.

 

  • Mixez l’autre moitié avec le chèvre frais et les deux cuillères à soupe de crème fraîche. Assaisonnez.

 

  • Mélangez le tout, remplissez vos verrines et décorez avec les têtes d’asperges.

 

  • Parsemez d’un trait d’huile d’olive.
  • Coupez les queues des asperges afin d’éliminer les parties trop fibreuses. Rincez-les.

 

  • Déposez-les délicatement dans de l’eau salée portée à ébullition, en maintenant des petits bouillons pendant la cuisson.

 

  • Plongez-les ensuite dans de l’eau glacée pour fixer la chlorophylle.

 

  • Égouttez, coupez les têtes puis réservez.

 

  • Découpez la moitié des asperges en petits tronçons et réservez.

 

  • Mixez l’autre moitié avec le chèvre frais et les deux cuillères à soupe de crème fraîche. Assaisonnez.

 

  • Mélangez le tout, remplissez vos verrines et décorez avec les têtes d’asperges.

 

  • Parsemez d’un trait d’huile d’olive.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Asperge

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Empanadas aux épinards et feta

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

50 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Salade sucrée-salée aux billes de mozzarella

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Tarte à la mozzarella et aux légumes d'été

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Crumble fromage de chèvre et chataigne

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Encornets panés aux flocons d’avoine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

3 min

Recette

Verrine au saumon et chèvre frais

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Guacamole

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Crème de potimarron aux épices douces

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Soufflé aux carottes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’installation de cookies afin de nous permettre d’établir des statistiques sur le volume des fréquentations, améliorer l’intérêt et l’ergonomie de nos services, mémoriser vos informations lorsque vous remplissez des formulaires, vous permettre d’accéder à votre compte et enfin mettre en œuvre des mesures de sécurité. Pour personnaliser les cookies cliquez sur "Personnaliser". Pour en savoir plus, cliquez-ici