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Entrée

Salade tiède de brocoli et brie

Salade tiède de brocoli et brie
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Entrée

Salade tiède de brocoli et brie

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Ingrédients

Ingrédients

- 150 g de pois cassés
- 1 brocoli
- 1 grappe de raisin
- 1 c à soupe de miel
- 1 pointe de brie
- 1 poignée de cranberries
- 2 branches de persil 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 60 min.

Cuisson 60 min.

  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Coupez le brocoli en fleurets. Placez-le sur une plaque à four avec la grappe de raisin et arrosez avec un filet d’huile et une cuillère à soupe de miel, ajoutez du sel et du poivre. Enfournez 20 minutes.

 

  • Faites cuire les pois cassés dans une grande casserole d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. 

 

  • Ciselez le persil. 

 

  • Dans un plat de service, dressez les pois cassés avec les brocolis, le raisin, 1 poignée de cranberries et des tranches de brie. Ajoutez du persil frais ciselé et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive. 
  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Coupez le brocoli en fleurets. Placez-le sur une plaque à four avec la grappe de raisin et arrosez avec un filet d’huile et une cuillère à soupe de miel, ajoutez du sel et du poivre. Enfournez 20 minutes.

 

  • Faites cuire les pois cassés dans une grande casserole d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. 

 

  • Ciselez le persil. 

 

  • Dans un plat de service, dressez les pois cassés avec les brocolis, le raisin, 1 poignée de cranberries et des tranches de brie. Ajoutez du persil frais ciselé et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive. 

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Produit

Brie de Meaux AOP

Produit

Pois cassé

Produit

Miel

Produit

Brocoli

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Raisin

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