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NOS CONSEILS

Quelques petits conseils !

Nos commerçants passionnés partagent avec vous leur savoir-faire et astuces du quotidien.

Nos conseils

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le saviez-vous

L'histoire des huîtres

À l’approche des fêtes, les huîtres restent un...

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Défi : Préparer son vin chaud !

En cette fin d'année, nous avons mis au défi Julie du...

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astuce

Le fromage et ses associations gourmandes

Grand Frais vous transmet quelques idées d'associations incontournables...

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Quelle est la différence entre un magret et un filet de canard ?

Connaissez-vous la différence entre un magret et un filet de canard...

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astuce

Découper et cuisiner l'ananas prêt à cuisiner !

  Le 17 août 2020   Vous adorez manger l’ananas,...

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astuce

Réaliser un plateau de fruits de mer

Les fruits de mer sont très appréciés durant les fêtes...

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Les oeufs de A à Z

Les œufs sont l’une des bases de notre alimentation. Ils peuvent...

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Le fromage blanc à toutes les sauces

Votre crémier vous propose d’intégrer le fromage blanc...

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Du goûter rapide au goûter d’anniversaire : nos idées gourmandes

Il y a les goûters de semaine et ceux du week-end, les goûters...

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astuce

Des idées pour réaliser des confitures maison !

Retrouvez dans nos magasins Grand Frais des fruits sélectionnés...

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Les poivres et sels

Retrouvez toutes nos références de poivres et sels dans notre...

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le saviez-vous

Des desserts gourmands 100% végétaux

Vous rêvez d’un dessert gourmand, frais et léger ?   Bonne...

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sujet du moment

Bien choisir et bien préparer ses viandes à griller au barbecue

L’été arrive et les repas en famille ou entre amis...

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Nos recettes pour un goûter fait maison

  A la recherche d’idées recettes pour le goûter...

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Les mélanges d'épices

Retrouvez directement en magasin tous nos mélanges d'épices...

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astuce

Qui sera le roi ou la reine des gourmand(e)s ?

Gourmande et facile à réaliser, la couronne façon...

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le saviez-vous

Une viande savoureuse sans cuisiner !

Envie d’une viande tendre et savoureuse sans avoir à...

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Comment faire son foie gras ?

  Rassurez-vous, c’est très accessible pour un novice,...

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Réutilisez vos têtes et carapaces de crevettes !

Ne les jetez plus !   Les têtes et carapaces de crevettes,...

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Connaissez-vous la mogette ?

La mogette est un haricot blanc originaire de la Vendée où...

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Camembert au barbecue

Pour les plus gourmands, une idée originale : le camembert au barbecue...

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Race Charolaise et race Limousine : les différences

La race Limousine est comme son nom l’indique originaire du Limousin....

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Les recettes réalisées par les élèves

1ère semaine : Rose et Robin ont réalisé une sublime...

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Les criées françaises

Chaque jour nos poissonniers sélectionnent le meilleur des arrivages.   Nous...

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astuce

Décorez vous-même vos oeufs de Pâques !

La première étape consiste à vider l'oeuf :...

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astuce

Les goûts et les couleurs des fourmes !

Née au VIIIème siècle, la fourme d'Ambert a...

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le saviez-vous

Comment ranger ses produits pour mieux les garder ?

Nous vous accompagnons pour choisir vos produits, pour les cuisiner et...

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Un partenariat gastronomique

Votre primeur Grand Frais est fier de s’associer avec les élèves...

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Le tour des vins de nos régions

La région viticole du Bordelais regroupe toutes les vignes...

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astuce

A chacun sa fondue !

Partagez un moment convivial en famille ou entre amis en dégustant...

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Les recettes de Noël en images

  Les recettes de l'emblématique sapin de Noël...

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Les poissons et crustacés, une bonne alternative au barbecue

La viande est bien sûr la reine incontestée du barbecue, nous...

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Qu’est-ce que le gibier ?

Le gibier revient volontiers sur nos tables en fin d’année,...

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Le gibier en cuisine

Vous avez décidé de surprendre vos invités en leur...

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Le coeur de saumon idéal pour vos sushis

Pour confectionner vos sushis, pensez au coeur de saumon frais de votre...

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Des desserts faciles à réaliser avec vos enfants

A partir de célèbres biscuits que vous trouverez chez Grand...

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astuce

Arrête de bouder le boudin !

  Il est possible de faire manger du boudin à vos enfants...

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astuce

La tendance du dimanche : le brunch !

A la carte de nombreux restaurants, et de plus en plus convoités...

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Fromages labellisés

Votre fromager vous invite à découvrir plus de 100 fromages...

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UNE RENTREE PLEINE D'ENERGIE !

C'est parti pour une nouvelle rentrée !   Pour que...

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Recettes savoyardes : fromages et charcuterie à l’honneur

La cuisine savoyarde est une cuisine de terroir, qui s’est largement...

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Le gratin dans tous ses états

Pourquoi on aime tant les gratins ? Parce qu’ils se cuisinent à...

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Graine de Chia, graine de star

Pour rester en pleine forme, prenez 10g par jour de cette petite graine...

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Le prêt-à-cuire vous simplifie la vie au rayon boucherie !

Despi plaisir : coquelet aux agrumes, paleron aux carottes ou encore tajine...

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L’Italie, un terroir d’exception pour les agrumes !

L’Italie, et plus particulièrement le sud de la péninsule,...

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La seiche à l'algérienne !

Il est possible de la pêcher sur les côtes de la Méditerranée. La...

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Au menu : un repas à la russe

La cuisine russe fait se rencontrer une cuisine simple et populaire, censée...

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Légumes anciens : idées et recettes

« Pot-au-feu de foie gras légumes anciens et sarrasin grillé...

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Les accompagnements pour le barbecue

Lors de la préparation d’un barbecue, on pense forcément...

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La cuisine russe en trois recettes

Envie de vous initier à la cuisine russe ? Grand Frais vous invite...

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Qu'est-ce qu'une viande braisée ?

Elle se caractérise par rapport à la manière de la...

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Des recettes gorgées de soleil, parfumées et authentiques.

Réputée pour la beauté de ses paysages, la Corse séduit...

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Pour une viande moelleuse et fondante

Après avoir choisi de beaux morceaux de viande au rayon boucherie...

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Tour du monde des spécialités culinaires

A la veille des congés d’été, Grand Frais vous...

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1001 viandes pour votre couscous

N’hésitez pas à mixer les plaisirs en proposant différentes...

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Le mezze, un concentré de cuisine libanaise

Le Liban, pays de mer et de montagne, est réputé pour sa...

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L’œuf et l'agneau : pourquoi sont-ils incontournables à Pâques ?

L'agneau rappelle plusieurs épisodes bibliques et est toujours...

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La street food libanaise

Dans les grandes villes du Liban (et d’ailleurs), on note l’omniprésence...

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Tout est bon dans le cochon !

La saison du porc se déroule de novembre à février,...

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Les plaisirs sucrés

Pour terminer un repas libanais sur une note sucrée, on craque pour...

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Des chips de légumes à l'apéritif !

A l’heure de l’apéritif, régalez vos invités...

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Fête des Voisins : son origine, nos recettes & conseils

Petite histoire sur la Fête des Voisins...   Depuis 14...

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Comment conserver votre salade plus longtemps ?

Envie de verdure pour accompagner vos plats d’hiver ? Pour conserver...

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2016, année des légumineuses

Qu’appelle-t-on légumineuses ?   Souvent appelées...

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Choisir, conserver et cuisiner les courges en 8 recettes

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine,...

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Les recettes salées de Bretagne

Lorsqu’on évoque la cuisine bretonne, deux idées s’imposent...

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La cuisson des pommes de terre au micro-onde

Gagnez du temps sur la cuisson de vos pommes de terre avec votre micro-onde...

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Sauces et vinaigrettes

Bien souvent, c’est l’assaisonnement qui fait la saveur d’un...

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Salades, origines et variétés

  Petite histoire de la salade   « Salade »...

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Le petit déjeuner idéal ?

Parmi les bonnes résolutions que l’on prend en début...

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Pourquoi on aime les salades ?

Pour manger sainement   Les salades sont faciles et rapides...

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Le terme « bistro », ou « bistrot », est apparu...

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Fruits rouges : bienfaits, conseils et recettes

L’été est traditionnellement la saison des fruits rouges :...

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Inscrit dans le département de la Dordogne, le Périgord est...

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Les légumes et fruits de saison à Pâques

Qui dit repas de Pâques, dit agneau : c’est en effet la...

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Bien présenter ses plats : savoir décorer une assiette

Du 25 au 27 septembre 2015, c’est la Fête de la Gastronomie...

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Comment réussir ses légumes croquants au wok ?

Pointes d'asperge, pousses de soja, champignons noirs, carottes, céleris,...

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Comment bien manger pendant ses vacances?

Les vacances arrivent à grand pas : certains chanceux s’envolent...

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La cuisine asiatique, des saveurs originales et raffinées

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Apéritif dînatoire : un moment de convivialité

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Des fleurs dans votre assiette !

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Ajoutez une touche déco à vos cocktails

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Soufflé au Beaufort

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Temps de préparation

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Temps de cuisson

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Quelle crevette choisir ?

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Recette

Wok de saison et gambas à la citronnelle

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4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

8 min.

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L'ananas

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Ananas

Découper et cuisiner l'ananas prêt à cuisiner !

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Recette

Ananas créole

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4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

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La côte de boeuf

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Comment réussir la cuisson d’une côte de boeuf ?

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Recette

Côte de boeuf au roquefort

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.

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Nos épiciers vous disent tout sur...
Les fruits secs

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Mélanges de fruits secs

Les bienfaits des fruits secs

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Les bienfaits des fruits secs

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Recette

Croustillant aux fruits secs

Nombre de personne

10 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

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Recette

Soufflé au Beaufort

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

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25 min.

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