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Mayonnaise maison

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Ingrédients

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- 1 jaune d’œuf

- 1 c.à.s de moutarde

- 20 cl d’huile de maïs

- 15 ml de vinaigre de vin

- Sel

- Poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.

 

  • Fouettez en versant l’huile petit à petit.

 

  • Assaisonnez en ajoutant le sel et le poivre.

 

  • Une fois la mayonnaise épaissie, vous pouvez si vous le souhaitez, ajoutez des herbes ou du citron pour parfumer !
  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.

 

  • Fouettez en versant l’huile petit à petit.

 

  • Assaisonnez en ajoutant le sel et le poivre.

 

  • Une fois la mayonnaise épaissie, vous pouvez si vous le souhaitez, ajoutez des herbes ou du citron pour parfumer !

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