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- 2 oranges
- 2 pamplemousses roses
- 1 clémentine (optionnelle, pour varier)
- 1 grenade
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger (optionnelle)
- 1 c. à c. de miel ou de sirop d’agave (facultatif)
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4 personnes
Préparation 15 min
Pelez les agrumes à vif en retirant bien la peau blanche. Prélevez les suprêmes au-dessus d’un bol pour conserver le jus.
Coupez la grenade en deux et récupérez les graines. Égouttez-les si nécessaire.
Disposez les suprêmes d’agrumes dans un plat ou des assiettes creuses. Ajoutez les graines de grenade.
Ciselez finement la menthe et parsemez-la sur la salade. Arrosez avec un peu de jus d’agrumes réservé. Ajoutez, si vous le souhaitez, l’eau de fleur d’oranger et une touche de miel pour adoucir l’ensemble.
Mélangez délicatement juste avant de servir pour préserver les morceaux.
Pelez les agrumes à vif en retirant bien la peau blanche. Prélevez les suprêmes au-dessus d’un bol pour conserver le jus.
Coupez la grenade en deux et récupérez les graines. Égouttez-les si nécessaire.
Disposez les suprêmes d’agrumes dans un plat ou des assiettes creuses. Ajoutez les graines de grenade.
Ciselez finement la menthe et parsemez-la sur la salade. Arrosez avec un peu de jus d’agrumes réservé. Ajoutez, si vous le souhaitez, l’eau de fleur d’oranger et une touche de miel pour adoucir l’ensemble.
Mélangez délicatement juste avant de servir pour préserver les morceaux.
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