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Plat

Gnocchi à la sauce crémeuse épinards gorgonzola

Gnocchi à la sauce crémeuse épinards gorgonzola

Plat

Gnocchi à la sauce crémeuse épinards gorgonzola

Ingrédients

Ingrédients

-1 échalote
-10 g de beurre
-100 g d’épinards frais
-15 cl de crème liquide
-180 g de gorgonzola
-700 g de gnocchi
-Sel et poivre du moulin

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

Pelez l’échalote et émincez-la finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l’échalote. Ajoutez les épinards et faites-les suer pendant quelques minutes.

Versez la crème et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, coupez le gorgonzola en morceaux et ajoutez-les dans la casserole. Faites fondre à feu doux, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Dans une poêle, faites cuire les gnocchi dans un peu d’huile pendant 3 minutes.

Ajoutez la sauce gorgonzola et épinards et mélangez bien.

Servez bien chaud !

Pelez l’échalote et émincez-la finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l’échalote. Ajoutez les épinards et faites-les suer pendant quelques minutes.

Versez la crème et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, coupez le gorgonzola en morceaux et ajoutez-les dans la casserole. Faites fondre à feu doux, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Dans une poêle, faites cuire les gnocchi dans un peu d’huile pendant 3 minutes.

Ajoutez la sauce gorgonzola et épinards et mélangez bien.

Servez bien chaud !

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Echalote

Gorgonzola DOP

Epinard

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