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Plat

Confiture d'oignons jaunes

Confiture d'oignons jaunes
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Confiture d'oignons jaunes

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Ingrédients

Ingrédients

- 500 g d’oignons jaunes
- 75 g de sucre
- ½ l de vin rouge*
- 2 dl d’huile
- Sel, poivre

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Préparation

Nombre de personne

3 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

Épluchez et émincez les oignons en dés. Versez l’huile et les oignons dans une poêle. Mélangez et faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et tendres sous la dent.

Ajoutez le vin*, un peu de sel et de poivre. Ajoutez le sucre et mélangez régulièrement jusqu’à réduction complète du vin.

Cette confiture est destinée à accompagner les viandes rouges, les gibiers et le foie gras.

Épluchez et émincez les oignons en dés. Versez l’huile et les oignons dans une poêle. Mélangez et faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et tendres sous la dent.

Ajoutez le vin*, un peu de sel et de poivre. Ajoutez le sucre et mélangez régulièrement jusqu’à réduction complète du vin.

Cette confiture est destinée à accompagner les viandes rouges, les gibiers et le foie gras.

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