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Entrée

Soupe de patates douces aux selles sur cher

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Entrée

Soupe de patates douces aux selles sur cher

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de patates douces
- 1 l de bouillon de volaille
- 2 Selles sur Cher
 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Epluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans le bouillon de volaille. Vérifiez la cuisson.

 

  • Lorsqu'elles sont cuites, passez-les au mixer pour obtenir un velouté.

 

  • Versez ce velouté très chaud dans des bols ou assiettes creuses et ajoutez le Selles sur Cher coupé en morceaux.

 

  • Laissez fondre le fromage avant de déguster.
  • Epluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans le bouillon de volaille. Vérifiez la cuisson.

 

  • Lorsqu'elles sont cuites, passez-les au mixer pour obtenir un velouté.

 

  • Versez ce velouté très chaud dans des bols ou assiettes creuses et ajoutez le Selles sur Cher coupé en morceaux.

 

  • Laissez fondre le fromage avant de déguster.

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