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Entrée

Soupe de patates douces aux selles sur cher

Soupe de patates douces aux selles sur cher
Entrée

Soupe de patates douces aux selles sur cher

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de patates douces
- 1 L de bouillon de volaille
- 2 Selles-sur-Cher

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Épluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans le bouillon de volaille. Vérifiez la cuisson.

 

  • Lorsqu'elles sont cuites, passez-les au mixer pour obtenir un velouté.

 

  • Versez ce velouté très chaud dans des bols ou assiettes creuses et ajoutez le Selles sur Cher coupé en morceaux.

 

  • Laissez fondre le fromage avant de déguster.
  • Épluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans le bouillon de volaille. Vérifiez la cuisson.

 

  • Lorsqu'elles sont cuites, passez-les au mixer pour obtenir un velouté.

 

  • Versez ce velouté très chaud dans des bols ou assiettes creuses et ajoutez le Selles sur Cher coupé en morceaux.

 

  • Laissez fondre le fromage avant de déguster.

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