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Entrée

Maïs grillé façon ribs, sauce parmesan

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Entrée

Maïs grillé façon ribs, sauce parmesan

Ingrédients

Ingrédients

-4 épis de maïs

-3 c. à s. de sauce barbecue (retrouvez la recette p.X)

-10 cl de crème liquide entière

-80 g de parmesan râpé

-Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10min

Cuisson 15min

Cuisson 15min

Faites chauffer votre barbecue sur feu moyen.

Pendant ce temps, retirez les feuilles des épis de maïs, puis faites-les blanchir pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante. Laissez refroidir légèrement, puis coupez-les dans la longueur en quartiers, pour obtenir des ribs.

Badigeonnez les ribs de maïs avec la sauce barbecue. Déposez-les sur la grille du barbecue et faites-les griller environ 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et caramélisés.

Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une petite casserole. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez, sur feu doux, jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

Disposez les ribs de maïs dans un plat, nappez de sauce parmesan ou servez-la à côté pour venir les tremper. Dégustez immédiatement.

Faites chauffer votre barbecue sur feu moyen.

Pendant ce temps, retirez les feuilles des épis de maïs, puis faites-les blanchir pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante. Laissez refroidir légèrement, puis coupez-les dans la longueur en quartiers, pour obtenir des ribs.

Badigeonnez les ribs de maïs avec la sauce barbecue. Déposez-les sur la grille du barbecue et faites-les griller environ 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et caramélisés.

Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une petite casserole. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez, sur feu doux, jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

Disposez les ribs de maïs dans un plat, nappez de sauce parmesan ou servez-la à côté pour venir les tremper. Dégustez immédiatement.

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