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Entrée

Salade au confit de canard, pommes, clémentines

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Salade au confit de canard, pommes, clémentines

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Ingrédients

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- 1 salade (batavia, laitue...)
- 200 g de confit de canard découpé
- 3 clémentines
- 2 pommes
- 3 c. à s. d' huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Ciboulette
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Lavez et essorez la salade.

Pelez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins et coupez-les en dés.

Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers.

Mettez la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminez par les morceaux de confit de canard en saupoudrant de ciboulette ciselée.

Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, sel et poivre. Avec une fourchette, remuez vigoureusement.

Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

Lavez et essorez la salade.

Pelez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins et coupez-les en dés.

Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers.

Mettez la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminez par les morceaux de confit de canard en saupoudrant de ciboulette ciselée.

Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, sel et poivre. Avec une fourchette, remuez vigoureusement.

Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

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