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Entrée

Salade au confit de canard, pommes, clémentines

Salade au confit de canard, pommes, clémentines
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Salade au confit de canard, pommes, clémentines

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 salade (batavia, laitue...)
- 200 g de confit de canard découpé
- 3 clémentines
- 2 pommes
- 3 c. à s. d' huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Ciboulette
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

  • Lavez et essorez la salade.

 

  • Pelez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins et coupez-les en dés.

 

  • Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers.

 

  • Mettez la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminez par les morceaux de confit de canard en saupoudrant de ciboulette ciselée.

 

  • Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, sel et poivre. Avec une fourchette, remuez vigoureusement.

 

  • Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
  • Lavez et essorez la salade.

 

  • Pelez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins et coupez-les en dés.

 

  • Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers.

 

  • Mettez la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminez par les morceaux de confit de canard en saupoudrant de ciboulette ciselée.

 

  • Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, sel et poivre. Avec une fourchette, remuez vigoureusement.

 

  • Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

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