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Entrée

Salade d’agrumes au sésame & miel

Salade d’agrumes au sésame & miel

Entrée

Salade d’agrumes au sésame & miel

Ingrédients

Ingrédients

-2 oranges

-1 pamplemousse

-3 mandarines

-1 à 2 c. à s. de miel

-1 c. à s. de graines de sésame

-(Option) Zestes d’orange, menthe, un trait de citron vert

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15min

Cuisson 3min

Cuisson 3min

Torréfier le sésame : à sec dans une poêle, 2–3 min, juste jusqu’à ce que ça dore et sente bon. Réserver.

Préparer les agrumes : peler à vif (ou éplucher + couper en quartiers) oranges, pamplemousse et mandarines. Récupérer un peu de jus au passage.

Assembler : mélanger les quartiers dans un saladier, ajouter 1–2 c. à s. de miel + une cuillère de jus d’agrumes (pour détendre).

Finir : parsemer de sésame torréfié (et zestes/menthe/citron vert si tu veux).

Servir bien frais.

Torréfier le sésame : à sec dans une poêle, 2–3 min, juste jusqu’à ce que ça dore et sente bon. Réserver.

Préparer les agrumes : peler à vif (ou éplucher + couper en quartiers) oranges, pamplemousse et mandarines. Récupérer un peu de jus au passage.

Assembler : mélanger les quartiers dans un saladier, ajouter 1–2 c. à s. de miel + une cuillère de jus d’agrumes (pour détendre).

Finir : parsemer de sésame torréfié (et zestes/menthe/citron vert si tu veux).

Servir bien frais.

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