En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.
Préparation
4 personnes
Préparation 10 min.
Cuisson 40 min.
Faites bouillir les escalopes de poulet, pendant 5 min, dans une eau portée à ébullition. Émincez-les ensuite en fines lamelles.
Épluchez la carotte, et râpez-la finement.
Émincez les champignons noirs, que vous aurez préalablement fait tremper 30 min dans de l’eau.
Égouttez les crevettes ainsi que les germes de soja.
Faites cuire les vermicelles de riz dans une casserole d’eau salée.
Faites tremper quelques secondes dans un saladier d’eau tiède chaque galette, puis posez sur chacune d’elle une feuille de salade. Garnissez avec les différents ingrédients. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée et roulez vos galettes.
Dégustez vos galettes accompagnées d’une sauce pour rouleaux de printemps ou une sauce soja.
Faites bouillir les escalopes de poulet, pendant 5 min, dans une eau portée à ébullition. Émincez-les ensuite en fines lamelles.
Épluchez la carotte, et râpez-la finement.
Émincez les champignons noirs, que vous aurez préalablement fait tremper 30 min dans de l’eau.
Égouttez les crevettes ainsi que les germes de soja.
Faites cuire les vermicelles de riz dans une casserole d’eau salée.
Faites tremper quelques secondes dans un saladier d’eau tiède chaque galette, puis posez sur chacune d’elle une feuille de salade. Garnissez avec les différents ingrédients. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée et roulez vos galettes.
Dégustez vos galettes accompagnées d’une sauce pour rouleaux de printemps ou une sauce soja.
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Notre astuce
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Produit
Menthe
Produit
Salade frisée
Produit
Germe de haricot mungo
Produit
Crevette
Produit
Galette de riz
Produit
Champignons des bois
Produit
Noix de cajou
Produit
Poulet
Produit
Carotte
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