Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Carpaccio de betterave

Carpaccio de betterave
Entrée

Carpaccio de betterave

Ingrédients

Ingrédients

- 2 betteraves chiogga (à la chair rose et blanche)
- 1 betterave orange
- Fleurs comestibles
- Huile d’olive
- Estragon
- Fleur de sel, poivre du moulin

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Rincez les betteraves. Coupez le trognon et épluchez-les.

 

  • À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien tranchant, coupez des tranches très fines et déposez-les dans chaque assiette.

 

  • Lavez votre estragon et effeuillez-le dans vos assiettes. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez.

 

  • Filmez et réservez au réfrigérateur pendant une heure.

 

  • Avant de servir, ajoutez vos fleurs comestibles préalablement lavées, encore quelques brins d’estragon et un peu de fleur de sel.

 

  • Vous pouvez ajoutez des copeaux de parmesan.
  • Rincez les betteraves. Coupez le trognon et épluchez-les.

 

  • À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien tranchant, coupez des tranches très fines et déposez-les dans chaque assiette.

 

  • Lavez votre estragon et effeuillez-le dans vos assiettes. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez.

 

  • Filmez et réservez au réfrigérateur pendant une heure.

 

  • Avant de servir, ajoutez vos fleurs comestibles préalablement lavées, encore quelques brins d’estragon et un peu de fleur de sel.

 

  • Vous pouvez ajoutez des copeaux de parmesan.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Entrée

Tartare de féra/lavaret au curry

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min