Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Rouleaux de printemps veggie, sauce mangue cacahuètes

Rouleaux de printemps veggie, sauce mangue cacahuètes
Rouleaux de printemps veggie, sauce mangue cacahuètes
Entrée

Rouleaux de printemps veggie, sauce mangue cacahuètes

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 2 carottes

- 1 avocat

- 1/2 concombre

- quelques feuilles de laitue

- 1/4 de chou rouge

- 1/2 mangue

- quelques feuilles de menthe

- 8 feuilles de riz

- le jus d’un citron

 

Pour la sauce cacahuètes

 

- 1 mangue

- 1 cm de gingembre frais

- 1 c. à s. de beurre de cacahuète non sucré

- 2 c. à s. de sauce au piment

- 2 c. à s. de vinaigre de riz

- le jus d'un citron vert

- 2 c. à s. de coriandre hachée

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

  • Commencez par préparer la sauce. Epluchez la mangue et coupez-la en morceaux. Epluchez le gingembre et hachez-le grossièrement.

 

  • Placez tous les éléments dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

 

  • Epluchez les carottes. Rincez les légumes à l’eau claire et détaillez-les en bâtonnets.

 

  • Coupez l’avocat en fines lamelles. Citronnez-les afin d’éviter qu’elles ne noircissent.

 

  • Remplissez un plat peu profond d'eau tiède. Faites tremper chaque feuille de riz dans l’eau, pendant 5 à 10 secondes. Retirez-la et placez-la sur un linge humide.

 

  • Disposez les légumes sur chaque feuille de riz, ajoutez la mangue et quelques feuilles de menthe. Rabattez les bords sur la garniture, puis roulez le tout. Répétez l’opération avec le reste des feuilles de riz.

 

  • Servez les rouleaux de printemps avec la sauce mangue cacahuètes.
  • Commencez par préparer la sauce. Epluchez la mangue et coupez-la en morceaux. Epluchez le gingembre et hachez-le grossièrement.

 

  • Placez tous les éléments dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

 

  • Epluchez les carottes. Rincez les légumes à l’eau claire et détaillez-les en bâtonnets.

 

  • Coupez l’avocat en fines lamelles. Citronnez-les afin d’éviter qu’elles ne noircissent.

 

  • Remplissez un plat peu profond d'eau tiède. Faites tremper chaque feuille de riz dans l’eau, pendant 5 à 10 secondes. Retirez-la et placez-la sur un linge humide.

 

  • Disposez les légumes sur chaque feuille de riz, ajoutez la mangue et quelques feuilles de menthe. Rabattez les bords sur la garniture, puis roulez le tout. Répétez l’opération avec le reste des feuilles de riz.

 

  • Servez les rouleaux de printemps avec la sauce mangue cacahuètes.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade fraîcheur aux vermicelles de riz

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Salade de haricots coco plat

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Verrines de radis au petit billy

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Œufs cocotte au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Avocats farcis

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Verrine au saumon et chèvre frais

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Saumon entier farci au chou kale, pignons et fet

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

35 min

Recette

Brochettes des îles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Soupe de melon au basilic

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min