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Entrée

Clémentines farcies au saumon fumé et fromage frais

Clémentines farcies au saumon fumé et fromage frais
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Clémentines farcies au saumon fumé et fromage frais

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Ingrédients

Ingrédients

- 12 clémentines

- 5 tranches de saumon fumé

- 225 g de fromage frais

- 1 cuillère à café d'aneth

- Sel et poivre

Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Gewurztraminer AOC "Jux" Réserve

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

  • Retirez le chapeau des clémentines et videz-les à l’aide d’une cuillère à café sans percer la peau (passez la lame d’un couteau entre la pulpe et la peau pour faciliter la manipulation).

 

  • Enlevez les peaux blanches et coupez les quartiers de clémentines en petits morceaux.

 

  • Taillez les tranches de saumon fumé en petits cubes.

 

  • Mélangez l’ensemble des ingrédients et farcir les peaux de clémentines vides avec le mélange. Puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.  
  • Retirez le chapeau des clémentines et videz-les à l’aide d’une cuillère à café sans percer la peau (passez la lame d’un couteau entre la pulpe et la peau pour faciliter la manipulation).

 

  • Enlevez les peaux blanches et coupez les quartiers de clémentines en petits morceaux.

 

  • Taillez les tranches de saumon fumé en petits cubes.

 

  • Mélangez l’ensemble des ingrédients et farcir les peaux de clémentines vides avec le mélange. Puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.  
Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Gewurztraminer AOC "Jux" Réserve

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