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Feuilleté aux épinards

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Ingrédients

Ingrédients

- 800 g d’épinards frais
- 2 pâtes feuilletées
- 1 bûche de chèvre
- 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 10 g de beurre
- 4 petites gousses d’ail hachées
- 1 échalote émincée
- 1 peu de miel liquide
- 1 poignée de pignons de pin
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Préchauffez votre four à 200 °C.

 

  • Dans une sauteuse, faites griller les pignons de pin dans le beurre. Réservez.

 

  • Dans la même poêle, faites suer l’échalote émincée avec l’ail haché puis faites fondre les épinards. Salez, poivrez.

 

  • Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.

 

  • Laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.

 

  • Dans chaque pâte feuilletée, découpez un grand carré en éliminant les bords arrondis puis détaillez-le en bandes.

 

  • Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposez les bandes de pâte feuilletée garnies d’épinards à la crème.

 

  • Ajoutez les rondelles de bûche de chèvre puis parsemez de pignons de pin. Enfournez environ 15 min.

 

  • Avant de servir, arrosez les feuilletés d’un peu de miel liquide.

 

  • Dégustez tiède avec une salade de mesclun.
  • Préchauffez votre four à 200 °C.

 

  • Dans une sauteuse, faites griller les pignons de pin dans le beurre. Réservez.

 

  • Dans la même poêle, faites suer l’échalote émincée avec l’ail haché puis faites fondre les épinards. Salez, poivrez.

 

  • Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.

 

  • Laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.

 

  • Dans chaque pâte feuilletée, découpez un grand carré en éliminant les bords arrondis puis détaillez-le en bandes.

 

  • Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposez les bandes de pâte feuilletée garnies d’épinards à la crème.

 

  • Ajoutez les rondelles de bûche de chèvre puis parsemez de pignons de pin. Enfournez environ 15 min.

 

  • Avant de servir, arrosez les feuilletés d’un peu de miel liquide.

 

  • Dégustez tiède avec une salade de mesclun.

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Produit

Epinard

Produit

Crème fraîche

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