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- 20 bulots cuits
- Chorizo
- Tomates confites
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de piment d'Espelette
- Persil
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Notre astuce
Pour faire cuire vos bulots, faites les dégorger pendant une à deux heures dans de l'eau très salée. Puis égouttez-les et rincez-les.
Faites les cuire dans l'eau froide entre 10 et 12 min dès que l'eau bout. Puis laissez-les refroidir dans l'eau de cuisson.
Vous pouvez à présent les incorporer dans vos préparations !
4 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 5 min
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6 pers.
30 min
4 pers.
15 min
20 min
10 min
20 min.
30 min.
25 min
40 min
1h
