Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Soufflé au Morbier

Soufflé au Morbier
Soufflé au Morbier
Entrée

Soufflé au Morbier

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de Morbier
- 4 œufs
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 25 cl de lait
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Faites une béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, le sel et le poivre. Ajoutez doucement le lait en mélangeant. Puis faites chauffer à feu doux, continuez de mélanger et laissez épaissir.

 

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

 

  • Ajoutez, dans la béchamel, les jaunes d’œufs 1 à 1. Mélangez. Ajoutez le morbier coupé en petits morceaux. Battez les blancs en neige.

 

  • Incorporez-les délicatement à la béchamel.

 

  • Mettez la préparation dans un moule à soufflé, puis faites cuire au four 40 min (ne pas ouvrir la porte du four avant la fin de cuisson, sinon votre soufflé va retomber).

 

  • A déguster aussitôt sorti du four.
  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Faites une béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, le sel et le poivre. Ajoutez doucement le lait en mélangeant. Puis faites chauffer à feu doux, continuez de mélanger et laissez épaissir.

 

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

 

  • Ajoutez, dans la béchamel, les jaunes d’œufs 1 à 1. Mélangez. Ajoutez le morbier coupé en petits morceaux. Battez les blancs en neige.

 

  • Incorporez-les délicatement à la béchamel.

 

  • Mettez la préparation dans un moule à soufflé, puis faites cuire au four 40 min (ne pas ouvrir la porte du four avant la fin de cuisson, sinon votre soufflé va retomber).

 

  • A déguster aussitôt sorti du four.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Oeuf

Produit

Morbier AOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartelettes au Rocamadour

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Céviche de bar à la grenade

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Coffee mand’atine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Salade de pissenlit et halloumi grillé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Recette

Shanghaï Pak Choï Citron Gingembre Sésame

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Bouchées apéritives au radis noir

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Empanadas aux épinards et feta

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

50 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Taboulé fraîcheur

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Recette

Cuillère à l'avocat, coraux de Saint-Jacques

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.