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Entrée

Bouchées apéritives au radis noir

Bouchées apéritives au radis noir
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Entrée

Bouchées apéritives au radis noir

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 radis noir
- 1 concombre
- 100 g de fromage blanc
- 1 petit pot d’oeufs de truite
- 2 c. à c. d’aneth hachée
- 1/2 citron
- Sel, poivre

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez aussi utiliser du fromage frais ou du mascarpone.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

  • Lavez le radis noir en le brossant sous l’eau.

 

  • Pelez et râpez 1/4 du radis que vous ajouterez à la base de fromage blanc.

 

  • Sans peler les 3/4 restants, coupez le radis en rondelles fines.

 

  • Mettez le tout dans une passoire avec 1 cuillère à soupe de gros sel puis laissez dégorger 1h.

 

  • Pelez le concombre. À l’aide d’un couteau économe, taillez de longues lamelles dans le sens de la longueur.

 

  • Mélangez le fromage blanc avec le radis râpé, le citron, l’aneth, le sel et le poivre. Réservez au frais.

 

  • Présentation : sur une rondelle de radis noir, enroulez une lamelle de concombre dans laquelle vous ajouterez un peu de fromage frais parsemé d’oeufs de truite.

 

  • Réservez au frais avant de servir.

 

Bon appétit !

  • Lavez le radis noir en le brossant sous l’eau.

 

  • Pelez et râpez 1/4 du radis que vous ajouterez à la base de fromage blanc.

 

  • Sans peler les 3/4 restants, coupez le radis en rondelles fines.

 

  • Mettez le tout dans une passoire avec 1 cuillère à soupe de gros sel puis laissez dégorger 1h.

 

  • Pelez le concombre. À l’aide d’un couteau économe, taillez de longues lamelles dans le sens de la longueur.

 

  • Mélangez le fromage blanc avec le radis râpé, le citron, l’aneth, le sel et le poivre. Réservez au frais.

 

  • Présentation : sur une rondelle de radis noir, enroulez une lamelle de concombre dans laquelle vous ajouterez un peu de fromage frais parsemé d’oeufs de truite.

 

  • Réservez au frais avant de servir.

 

Bon appétit !

Notre astuce

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Vous pouvez aussi utiliser du fromage frais ou du mascarpone.

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Produit

Fromage blanc

Produit

Citron

Produit

Concombre

Produit

Radis noir

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