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Entrée

Salade grecque façon wrap

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Ingrédients

Ingrédients

-200 g d’orzo

-200 g de tomates cerises

-1 concombre

-80 g d’olives de Kalamata

-1 oignon rouge

-1 à 2 sucrines

-120 g de feta

-Quelques brins d’aneth

-Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15min

Cuisson 10min

Cuisson 10min

Faites cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez, puis laissez refroidir.

Pendant ce temps, détaillez les tomates cerises, le concombre, les olives et l’oignon rouge en petits dés.

Dans un saladier, mélangez l’orzo refroidi avec les légumes. Ajoutez votre vinaigrette favorite, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

Détachez de grandes feuilles de sucrine, rincez-les et séchez-les, puis garnissez chaque feuille de la préparation orzo-légumes. Parsemez de feta émiettée, de quelques brins d’aneth et dégustez bien frais, sans même avoir besoin de couverts !

Faites cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez, puis laissez refroidir.

Pendant ce temps, détaillez les tomates cerises, le concombre, les olives et l’oignon rouge en petits dés.

Dans un saladier, mélangez l’orzo refroidi avec les légumes. Ajoutez votre vinaigrette favorite, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

Détachez de grandes feuilles de sucrine, rincez-les et séchez-les, puis garnissez chaque feuille de la préparation orzo-légumes. Parsemez de feta émiettée, de quelques brins d’aneth et dégustez bien frais, sans même avoir besoin de couverts !

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