Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Pot-au-feu Boule d'Or

Pot-au-feu Boule d'Or
Pot-au-feu Boule d'Or
Plat

Pot-au-feu Boule d'Or

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 9 navets Boule d’Or
- 2 carottes
- 2 troncs de poireaux
- 1 branche de céleri
- 1 navet
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 2 oignons piqués de clous de girofle
- 3 c. à s. de ciboulette ciselée
- 1 pintade
- 6 côtes d’agneau
- Gros sel, moutarde à l’ancienne et cornichons

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 3h.

Cuisson 3h.

  • Épluchez vos légumes et lavez-les.

 

  • Plongez les côtes d’agneau et la pintade entière ficelée dans l’eau chaude. Couvrez d’eau et portez à ébullition.

 

  • Écumez et enlevez le maximum d’impuretés.

 

  • Ajoutez une pincée de gros sel et cuire 90 min à frémissement.

 

  • Ajoutez les légumes entiers et les aromates. Cuire 2h à frémissement.

 

  • Servez la viande et les légumes accompagnés de cornichons, de moutarde à l’ancienne et de gros sel.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Bourgogne Pinot Noir
  • Un vin rouge Côtes du Rhône 
  • Un vin rouge Italien Chianti 

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Épluchez vos légumes et lavez-les.

 

  • Plongez les côtes d’agneau et la pintade entière ficelée dans l’eau chaude. Couvrez d’eau et portez à ébullition.

 

  • Écumez et enlevez le maximum d’impuretés.

 

  • Ajoutez une pincée de gros sel et cuire 90 min à frémissement.

 

  • Ajoutez les légumes entiers et les aromates. Cuire 2h à frémissement.

 

  • Servez la viande et les légumes accompagnés de cornichons, de moutarde à l’ancienne et de gros sel.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Bourgogne Pinot Noir
  • Un vin rouge Côtes du Rhône 
  • Un vin rouge Italien Chianti 

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Céleri blanc

Produit

Dinde

Produit

Carotte Diamantine

Produit

Poireau

Produit

Céleri vert

Produit

Poireau primeur

Produit

Agneau

Produit

Carotte

Produit

Céleri rave

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Risotto topinambours à l’orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Navarin d'agneau à l'orange et carottes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Pomme de terre au cumin

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Dahl de lentilles corail aux légumes d'hiver

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Sauté de veau au gingembre

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Coquilloto aux noix de Saint-Jacques et poireaux

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Spaghetti alle vongole

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Brochettes de poulet et salade de pastèque

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Brochettes de sardines et sauce à la menthe

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

8 min