- 150g de sucre de canne
- 50g de sésame doré
- 5cl de jus de citron frais
- 1 pomme golden
- 50g de sucre
- Cannelle
- Framboises
- 30cl de crème fraiche fluide
- Lait
- 1 fruit de la passion
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Préparation
Préparation de la cuillère de sésame
- Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère.
Préparation des ingrédients de la cuillère
- Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.
- Fouettez la crème et ajoutez des framboises.
- Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.
Dressage
-Mettez de la pomme au fond de la cuillère.
- Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
Bon appétit !
* Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles
Préparation de la cuillère de sésame
- Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère.
Préparation des ingrédients de la cuillère
- Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.
- Fouettez la crème et ajoutez des framboises.
- Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.
Dressage
-Mettez de la pomme au fond de la cuillère.
- Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
Bon appétit !
* Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles
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Produit
Pomme Golden Delicious
Produit
Fruit de la passion
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