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Dessert

Bouchées gourmandes au sésame

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Bouchées gourmandes au sésame

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Ingrédients

Ingrédients

- 150g de sucre de canne 
- 50g de sésame doré 
- 5cl de jus de citron frais
- 1 pomme golden 
- 50g de sucre 
- Cannelle 
- Framboises
- 30cl de crème fraiche fluide
- Lait 
- 1 fruit de la passion

Préparation

Préparation de la cuillère de sésame

- Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère. 

 

Préparation des ingrédients de la cuillère

- Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.

- Fouettez la crème et ajoutez des framboises.

- Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.

 

Dressage

-Mettez de la pomme au fond de la cuillère.

- Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
 

Bon appétit !

* Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles

Préparation de la cuillère de sésame

- Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère. 

 

Préparation des ingrédients de la cuillère

- Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.

- Fouettez la crème et ajoutez des framboises.

- Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.

 

Dressage

-Mettez de la pomme au fond de la cuillère.

- Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
 

Bon appétit !

* Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles

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Produit

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