- 150 g de sucre de canne
- 50 g de sésame doré
- 5 cl de jus de citron frais
- 1 pomme golden
- 50 g de sucre
- Cannelle
- Framboises
- 30 cl de crème fraiche fluide
- Lait
- 1 fruit de la passion
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Préparation
4 personnes
Préparation 40 min
Cuisson 15 min
Préparation de la cuillère de sésame :
Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère.
Préparation des ingrédients de la cuillère :
Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.
Fouettez la crème et ajoutez des framboises.
Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.
Dressage :
Mettez de la pomme au fond de la cuillère.
Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
Bon appétit !
*Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles.
Préparation de la cuillère de sésame :
Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère.
Préparation des ingrédients de la cuillère :
Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.
Fouettez la crème et ajoutez des framboises.
Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.
Dressage :
Mettez de la pomme au fond de la cuillère.
Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
Bon appétit !
*Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles.
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Produit
Fruit de la passion
Produit
Pomme Golden Delicious
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