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Dessert

Bouchées gourmandes au sésame

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Dessert

Bouchées gourmandes au sésame

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Ingrédients

Ingrédients

- 150 g de sucre de canne 
- 50 g de sésame doré 
- 5 cl de jus de citron frais
- 1 pomme golden 
- 50 g de sucre 
- Cannelle 
- Framboises
- 30 cl de crème fraiche fluide
- Lait 
- 1 fruit de la passion

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 40 min

Préparation 40 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

 

Préparation de la cuillère de sésame :

 

  • Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère. 

 

Préparation des ingrédients de la cuillère :

 

  • Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.

 

  • Fouettez la crème et ajoutez des framboises.

 

  • Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.

 

Dressage :

 

  • Mettez de la pomme au fond de la cuillère.

 

  • Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
     

Bon appétit !

 

*Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles.

 

Préparation de la cuillère de sésame :

 

  • Préparez un caramel, ajoutez le sésame puis façonnez le caramel en forme de cuillère. 

 

Préparation des ingrédients de la cuillère :

 

  • Coupez la pomme et faites-la cuire avec du sucre et de la cannelle.

 

  • Fouettez la crème et ajoutez des framboises.

 

  • Coupez le fruit de la passion et récuperez les graines.

 

Dressage :

 

  • Mettez de la pomme au fond de la cuillère.

 

  • Ajoutez la chantilly, une demi framboise et les graines du fruit de la passion.
     

Bon appétit !

 

*Merci à Eva Bruder, 9 ans, arrivée première à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Jeunes Filles.

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Produit

Fruit de la passion

Produit

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