Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fruits et Légumes

Noix de coco

Partager

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la choisir et la conserver ? 

 

Elle se conserve jusqu’à deux mois à température ambiante. Une fois ouverte, la pulpe se conserve dans une boite hermétique au réfrigérateur.

Découvrir la noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier qui pousse le long des côtes tropicales. Une image de carte postale… mais également une image savoureuse…

 

À partir de 5 ou 6 ans, le cocotier produit jusqu’à 500 noix par arbre ! La noix de coco peut mesurer jusqu’à 30 cm de diamètre.

 

 

Comment la cuisiner ? 

 

L’eau de la noix de coco est désaltérante si elle est servie fraîche. Pour la récupérer, rien de plus simple : il suffit de percer 2 des 3 yeux à l’extrémité de la noix.

 

On peut aussi utiliser son eau pour pocher du poisson ou encore cuire du riz !

 

La pulpe se mange nature, séchée et râpée pour confectionner des desserts : des flans, des gratins, des gâteaux, des cakes, des tartes, des glaces, etc. La noix de coco est souvent utilisée en accompagnement pour donner une petite touche d’exotisme au poulet ou à l’agneau par exemple.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la choisir et la conserver ? 

 

Elle se conserve jusqu’à deux mois à température ambiante. Une fois ouverte, la pulpe se conserve dans une boite hermétique au réfrigérateur.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de noix de coco.

Recette

Truffes noix de coco

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Boules de coco

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Perles du Japon au lait de coco et mangue

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Beignets de fruits

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Tarte à la mousse coco

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Smoothie banane-fraise à la noix de coco

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Ananas créole

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Tarte exotique sur sablé breton

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Brasilian Quindim

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Spritz Bredele

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Votre primeur
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

Produit

Mélano

Produit

Litchi

Produit

Mangoustan