- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 15 cl de crème de noix de coco
- 200 g de chocolat
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 g de noix de coco râpée
- 30 noisettes décortiquées
- 30 g de noix de coco râpée pour l’enrobage
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Préparation
6 personnes
Préparation 10 min.
Portez la crème fraîche et la crème de noix de coco à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et le sucre vanillé.Faites fondre à feu doux. Versez la noix de coco râpée, mélangez et placez au réfrigérateur 2 h environ.
Façonnez des boules avec la pâte.Glissez une noisette à l’intérieur de chaque truffe et roulez-les dans le reste de noix de coco râpée.
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
Variez les plaisirs et réalisez vos truffes avec tous types de chocolats : au lait, noir, blanc ou toutes autres parfums !
Portez la crème fraîche et la crème de noix de coco à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et le sucre vanillé.Faites fondre à feu doux. Versez la noix de coco râpée, mélangez et placez au réfrigérateur 2 h environ.
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