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Dessert

Ananas rôti au sirop et crumble au thym

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Dessert

Ananas rôti au sirop et crumble au thym

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Ingrédients

Ingrédients

- 30 g de cassonade

- 30 g de farine

- 30 g de poudre d'amandes

- 60 g de beurre pommade

- Quelques brins de thym

- 1 pincée de fleur de sel

- 1 ananas

- 10 cl de jus d'ananas

- 40 g de cassonade

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Mélangez la farine, la cassonade, la poudre d’amandes et le sel. Ajoutez le beurre et le thym effeuillé et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention de petites miettes.

 

  • Placez le crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes de cuisson.

 

  • Pendant ce temps, placez le jus d’ananas dans une poêle. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

 

  • Épluchez l’ananas. Coupez-le en tranches de 5 cm d’épaisseur, puis retirez la partie centrale. Ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes en retournant les tranches régulièrement.

 

  • Dressez les tranches d’ananas dans les assiettes, ajoutez le crumble et servez sans attendre.

 

Et si ce petit avant-goût du magazine* vous a plu, et que vous en voulez encore plus, n’attendez plus ! Cliquez-ici pour consulter l’intégralité du magazine en ligne !

 

*Magazine offert en caisse sur demande à partir du 21 avril et dans la limite des stocks disponibles.

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Mélangez la farine, la cassonade, la poudre d’amandes et le sel. Ajoutez le beurre et le thym effeuillé et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention de petites miettes.

 

  • Placez le crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes de cuisson.

 

  • Pendant ce temps, placez le jus d’ananas dans une poêle. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

 

  • Épluchez l’ananas. Coupez-le en tranches de 5 cm d’épaisseur, puis retirez la partie centrale. Ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes en retournant les tranches régulièrement.

 

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