L’ananas est fragile et se conserve mal, il faut donc le consommer rapidement après l’achat.
Le réfrigérateur est fortement déconseillé car l’ananas supporte mal le froid. Un endroit plutôt humide, tempéré à 18-20°C lui convient tout à fait. Il se congèle parfaitement.
En lire plus
Notre astuce
Cette salade étonnante comblera vos papilles : ananas, surimi et carottes râpées.
Découvrir l'ananas
L’ananas appartient à la famille des Broméliacées. Il est originaire d’Amérique. Au XVIIIème siècle, les hollandais furent les premiers à le faire pousser sous serre mais sa consommation était réservée à la noblesse. La culture de l’ananas se répandit à travers le monde au fil des voyages et des colonisations.
Mûr, la peau des ananas va de vert au jaune, ne vous y fiez pas car ce n’est pas un indice de maturité. Il faut le choisir ferme sur toute sa surface et bien lourd dans la main, sans tâche marron.
Son parfum doit être très franc et pas trop prononcé à sa base. Ses feuilles vertes doivent être solidement attachées au fruit. Il se mange nature, en salade de fruits ou flambé.
Les conseils de votre primeur
Comment le conserver ?
L’ananas est fragile et se conserve mal, il faut donc le consommer rapidement après l’achat.
Le réfrigérateur est fortement déconseillé car l’ananas supporte mal le froid. Un endroit plutôt humide, tempéré à 18-20°C lui convient tout à fait. Il se congèle parfaitement.
En lire plus
Notre astuce
Cette salade étonnante comblera vos papilles : ananas, surimi et carottes râpées.
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base d'ananas.
Recette
Jus de fruits frais à la banane
4 pers.
30 min.
1h0005.
Recette
Smoothie ananas, bananes et pommes
6 pers.
10 min.
Recette
Tatin minute à l’ananas
6 pers.
15 min.
5 min.
Recette
Puits d'Ananas aux Crevettes
4 pers.
15 min.
20 min.
Recette
Cocktail Cendrillon sans alcool
2 pers.
10 min.
20 min.
Recette
Nectar de fraises des îles
2 pers.
10 min.
Recette
Ananas meringué
4 pers.
30 min.
5 min.
Recette
Tarte exotique sur sablé breton
8 pers.
40 min.
30 min.
Recette
Ananas créole
4 pers.
20 min.
10 min.
Recette
Brochettes des îles
4 pers.
15 min.
10 min.
Votre primeur vous propose également
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.
