Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais

Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais
Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais
Plat

Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour les brochettes
- 600 g de filet mignon de porc
- 1 ananas
- 100 g de cassonade
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Le jus d’un citron
- 1 c. à s. d’huile
- Sel, poivre

Pour le riz cantonnais
- 200 g de riz
- 50 g de jambon
- 20 g de petits pois
- 1 oeuf
- 1 c. à c. d’huile de tournesol
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Préparation du riz cantonnais

- Faites cuire le riz dans une fois et demi son volume d’eau à feu doux. Faites revenir à l’huile les petits pois et le jambon coupé en dés, versez l’œuf battu en omelette en remuant puis ajoutez le riz.

- Salez, poivrez et réservez au chaud.
 

Préparation des brochettes

- Coupez la viande en cubes de 3 cm de côté, enfilez-les sur des piques à brochettes et faites-les cuire sur une poêle “grill” jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

- Coupez l’ananas en petits morceaux et faites-les dorer à feu vif dans l’huile, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.

- Déglacez avec le vinaigre mélangé au citron, salez et poivrez.

- Servez les brochettes accompagnées des cubes d’ananas et du riz cantonnais.

Bon appétit !

Préparation du riz cantonnais

- Faites cuire le riz dans une fois et demi son volume d’eau à feu doux. Faites revenir à l’huile les petits pois et le jambon coupé en dés, versez l’œuf battu en omelette en remuant puis ajoutez le riz.

- Salez, poivrez et réservez au chaud.
 

Préparation des brochettes

- Coupez la viande en cubes de 3 cm de côté, enfilez-les sur des piques à brochettes et faites-les cuire sur une poêle “grill” jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

- Coupez l’ananas en petits morceaux et faites-les dorer à feu vif dans l’huile, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.

- Déglacez avec le vinaigre mélangé au citron, salez et poivrez.

- Servez les brochettes accompagnées des cubes d’ananas et du riz cantonnais.

Bon appétit !

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Citron

Produit

Porc

Produit

Jambon

Produit

Ananas Sélection

Produit

Petit pois

Produit

Oeuf

Produit

Riz Basmati et Thaï

Produit

Ananas

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Navets boule d'or au miel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Salade Thaï au saumon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

3 min

Recette

Salsifis gratinés à l'italienne

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Sauté de veau aux pommes de terre

Nombre de personne

3 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Filet mignon rôti au lard fumé et sirop d’érable, purée de panais

Recette

Canard laqué

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

2h

Recette

Tartare de bœuf

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

0 min

Recette

Crème de potimarron gratinée

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Crêpes roulées à la truite fumée façon maki

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.