Pour les brochettes
- 600 g de filet mignon de porc
- 1 ananas
- 100 g de cassonade
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Le jus d’un citron
- 1 c. à s. d’huile
- Sel, poivre
Pour le riz cantonnais
- 200 g de riz
- 50 g de jambon
- 20 g de petits pois
- 1 oeuf
- 1 c. à c. d’huile de tournesol
- Sel, poivre
En lire plus
Préparation
4 personnes
Préparation 30 min.
Cuisson 20 min.
Préparation du riz cantonnais
- Faites cuire le riz dans une fois et demi son volume d’eau à feu doux. Faites revenir à l’huile les petits pois et le jambon coupé en dés, versez l’œuf battu en omelette en remuant puis ajoutez le riz.
- Salez, poivrez et réservez au chaud.
Préparation des brochettes
- Coupez la viande en cubes de 3 cm de côté, enfilez-les sur des piques à brochettes et faites-les cuire sur une poêle “grill” jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Coupez l’ananas en petits morceaux et faites-les dorer à feu vif dans l’huile, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
- Déglacez avec le vinaigre mélangé au citron, salez et poivrez.
- Servez les brochettes accompagnées des cubes d’ananas et du riz cantonnais.
Bon appétit !
Préparation du riz cantonnais
- Faites cuire le riz dans une fois et demi son volume d’eau à feu doux. Faites revenir à l’huile les petits pois et le jambon coupé en dés, versez l’œuf battu en omelette en remuant puis ajoutez le riz.
- Salez, poivrez et réservez au chaud.
Préparation des brochettes
- Coupez la viande en cubes de 3 cm de côté, enfilez-les sur des piques à brochettes et faites-les cuire sur une poêle “grill” jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Coupez l’ananas en petits morceaux et faites-les dorer à feu vif dans l’huile, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
- Déglacez avec le vinaigre mélangé au citron, salez et poivrez.
- Servez les brochettes accompagnées des cubes d’ananas et du riz cantonnais.
Bon appétit !
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Jambon
Produit
Porc
Produit
Oeuf
Produit
Riz Basmati et Thaï
Produit
Ananas
Produit
Citron
Produit
Petit pois
Produit
Ananas Sélection
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
