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Dessert

Biscotti à la polenta

Biscotti à la polenta
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Biscotti à la polenta

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g d’amandes concassées
- 185 g de polenta 
- 375 g de sucre
- 900 g de farine 
-1 c. à c. de levure chimique
- 2 c. à c. de graines d’anis
- 150 g de beurre
- 2 œufs

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Dans un saladier, mélangez les amandes préalablement concassées, avec la farine, la polenta, la levure, et les graines d’anis. Réservez.

 

  • Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis incorporez les œufs. Réservez.

 

  • Mélangez les 2 préparations ainsi obtenues. 

 

  • Sur une plaque, façonnez une sorte de baguette légèrement aplatie, puis enfournez à 180° environ 30 min.

 

  • Laissez refroidir 12h réfrigérateur. 

 

  • Coupez le biscuit en tranches de 2 centimètres d’épaisseur, puis poursuivez la cuisson 10 min.

 

  • Pour les amateurs de chocolat: trempez une extrémité du biscuit dans du chocolat fondu. 
 
Bon appétit !
  • Dans un saladier, mélangez les amandes préalablement concassées, avec la farine, la polenta, la levure, et les graines d’anis. Réservez.

 

  • Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis incorporez les œufs. Réservez.

 

  • Mélangez les 2 préparations ainsi obtenues. 

 

  • Sur une plaque, façonnez une sorte de baguette légèrement aplatie, puis enfournez à 180° environ 30 min.

 

  • Laissez refroidir 12h réfrigérateur. 

 

  • Coupez le biscuit en tranches de 2 centimètres d’épaisseur, puis poursuivez la cuisson 10 min.

 

  • Pour les amateurs de chocolat: trempez une extrémité du biscuit dans du chocolat fondu. 
 
Bon appétit !

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