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Dessert

Riz au lait à la clémentine

Riz au lait à la clémentine
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Riz au lait à la clémentine

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Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 125 g de fruits confits
- 1/2 L de lait
-  Zestes de 3 clémentines
- 1 pincée de carmin (facultatif)

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Mettez l'eau dans une marmite et ajoutez le sel.

 

  • Laissez jusqu'à l'ébullition.

 

  • Lavez le riz en frottant avec les deux mains et incorporez-le dans l'eau bouillante, remuez bien et couvrez.

 

  • Laissez cuire à feu doux pendant 30 min.

 

  • Dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait, le carmin et poursuivez la cuisson pendant 15 min.

 

  • Ajoutez le sucre, les fruits confits et les zestes de clémentines.

 

  • Mélangez. Versez dans des ramequins individuels.

 

  • Servez chaud ou glacé.
  • Mettez l'eau dans une marmite et ajoutez le sel.

 

  • Laissez jusqu'à l'ébullition.

 

  • Lavez le riz en frottant avec les deux mains et incorporez-le dans l'eau bouillante, remuez bien et couvrez.

 

  • Laissez cuire à feu doux pendant 30 min.

 

  • Dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait, le carmin et poursuivez la cuisson pendant 15 min.

 

  • Ajoutez le sucre, les fruits confits et les zestes de clémentines.

 

  • Mélangez. Versez dans des ramequins individuels.

 

  • Servez chaud ou glacé.

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Produit

Riz Arborio

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