Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fruits et Légumes

Pomme de terre Delicatesse

Partager

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la choisir et la conserver ? 

 

Elles se conservent 48 heures dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Découvrir la pomme de terre delicatesse

C’est une pomme de terre “primeur” ou pomme de “terre nouvelle”. Elle est récoltée à partir du mois d’avril et a droit à cette appellation “primeur” jusqu’au 31 juillet de la même année (parfois jusqu’au 15 août).

 

Elle est plus proche du légume vert que du féculent. Récoltée toute jeune avant maturité, elle est légère : elle contient plus d’eau qu’une pomme de terre de conservation.

 

Par ailleurs, ses sucres ou “glucides” n’ont pas eu le temps de se transformer en amidon, d’où cette saveur particulière, plus sucrée.

 

 

 

Comment la cuisiner ? 

 

La pomme de terre Délicatesse est une délicieuse pomme de terre qui a une excellente tenue à la cuisson. Il n’est pas nécessaire de l’éplucher, d’autant que la peau des pommes de terre nouvelles est très riche en vitamines et en sels minéraux.

 

Il suffit de les laver ou de les gratter avec du gros sel. Les pommes de terre Délicatesse se dégustent poêlées, à la vapeur, en plats mijotés ou en salade.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la choisir et la conserver ? 

 

Elles se conservent 48 heures dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de pomme de terre delicatesse.

Recette

Agneau miel citron

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Pizza pommes de terre raclette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Galettes de pommes de terre aux épices

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Petits panés à la Tomme de Savoie

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Sauté de veau aux pommes de terre

Nombre de personne

3 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Tartiflette Irlandaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

1h30

Recette

Canard rôti au sésame et pommes de terre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Carré d'agneau à la crème de thym

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Hachis parmentier de choucroute

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Votre primeur
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

Produit

Pomme de terre primeur

Produit

Pomme de terre Juliette

Produit

Pomme de terre Vitelotte