Elles se conservent 48 heures dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
En lire plus
Découvrir la pomme de terre delicatesse
C’est une pomme de terre “primeur” ou pomme de “terre nouvelle”. Elle est récoltée à partir du mois d’avril et a droit à cette appellation “primeur” jusqu’au 31 juillet de la même année (parfois jusqu’au 15 août).
Elle est plus proche du légume vert que du féculent. Récoltée toute jeune avant maturité, elle est légère : elle contient plus d’eau qu’une pomme de terre de conservation.
Par ailleurs, ses sucres ou “glucides” n’ont pas eu le temps de se transformer en amidon, d’où cette saveur particulière, plus sucrée.
Comment la cuisiner ?
La pomme de terre Délicatesse est une délicieuse pomme de terre qui a une excellente tenue à la cuisson. Il n’est pas nécessaire de l’éplucher.
Il suffit de les laver ou de les gratter avec du gros sel. Les pommes de terre Délicatesse se dégustent poêlées, à la vapeur, en plats mijotés ou en salade.
Les conseils de votre primeur
Comment la choisir et la conserver ?
Elles se conservent 48 heures dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
En lire plus
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de pomme de terre delicatesse.
Recette
Camembert braisé
4 pers.
5 min.
15 min.
Recette
Tartiflette Irlandaise
4 pers.
25 min.
1h30
Recette
Tarte à la raclette et aux lardons
6 pers.
30 min.
40 min.
Recette
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Tajine de veau aux olives
4 pers.
40 min.
40 min.
Recette
Canard rôti au sésame et pommes de terre
4 pers.
15 min.
30 min.
Recette
Morbiflette
6 pers.
30 min.
1h
Recette
Gratin de courge au Morbier
4 pers.
15 min.
35 min.
Recette
Velouté de cresson
4 pers.
15 min.
45 min.
Recette
Samoussas au poulet et aux légumes
6 pers.
25 min.
1h30
Votre primeur vous propose également
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.
