Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade de morue

Salade de morue
Salade de morue
Entrée

Salade de morue

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 500 g de filets de morue
- 4 tomates en rondelles
- 2 oignons frais émincés
- 2 c. à s. de persil frais haché
- 1 c. à s. de cerfeuil haché
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Faites dessaler la morue 12 h en changeant l'eau de temps en temps.

 

  • Cuisez les pommes de terre avec leur peau 25 à 30 min dans l'eau salée.

 

  • Egouttez et coupez-les en rondelles. Mettez dans un plat.

 

  • Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez la morue dans une casserole, recouvrez-la d'eau froide.

 

  • Chauffez.

 

  • Au premier signe d'ébullition, baissez le feu et laissez frémir 10 min.

 

  • Egouttez et effeuillez, puis posez dans le plat.

 

  • Disposez les rondelles de tomates par dessus.

 

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec du poivre et peu de sel.

 

  • Ajoutez de l'huile, les oignons, le persil, le basilic et le cerfeuil.

 

  • Répartissez à la surface du plat et servez tiède ou froid.
  • Faites dessaler la morue 12 h en changeant l'eau de temps en temps.

 

  • Cuisez les pommes de terre avec leur peau 25 à 30 min dans l'eau salée.

 

  • Egouttez et coupez-les en rondelles. Mettez dans un plat.

 

  • Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez la morue dans une casserole, recouvrez-la d'eau froide.

 

  • Chauffez.

 

  • Au premier signe d'ébullition, baissez le feu et laissez frémir 10 min.

 

  • Egouttez et effeuillez, puis posez dans le plat.

 

  • Disposez les rondelles de tomates par dessus.

 

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec du poivre et peu de sel.

 

  • Ajoutez de l'huile, les oignons, le persil, le basilic et le cerfeuil.

 

  • Répartissez à la surface du plat et servez tiède ou froid.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Tomate à farcir

Produit

Oignon rosé de Roscoff

Produit

Pomme de terre Blue Belle

Produit

Oignon jaune

Produit

Salade romaine

Produit

Oignon grelot

Produit

Pomme de terre Delicatesse

Produit

Morue

Produit

Tomate Kumato

Produit

Pomme de terre

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tarte aux tomates et à l'Ossau Iraty

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Croustillant de fromage au barbecue

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

3 min.

Recette

Salade de pommes de terre et saucisses fumées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Œuf tout en couleur

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h05

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Blinis à la betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1 min.

Recette

Soupe à l'oignon jaune

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min

Recette

Feuille de carmine d'anchoiade

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Crumble de champignons au thym frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Brochettes de tomates cerise marinées

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

12 min.