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Muffins au munster

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Ingrédients

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- 300 g de munster
- 1 barquette de lardons fumés
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 dl de lait écrémé
- 0,5 dl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 échalote
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Épluchez et coupez finement l'échalote.

 

  • Faites revenir à la poêle les lardons et l'échalote.

 

  • Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez l'huile et le lait.  Mélangez.

 

  • Ajoutez la farine, la levure et un peu de sel et poivre. Mélangez délicatement. La pâte doit être lisse.

 

  • Coupez le munster en petits morceaux et incorporez-les à la préparation. Ajoutez les lardons et l'échalote. Mélangez.

 

  • Versez la pâte dans de petits moules (à moitié) et faites cuire au four environ 25 min.
  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Épluchez et coupez finement l'échalote.

 

  • Faites revenir à la poêle les lardons et l'échalote.

 

  • Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez l'huile et le lait.  Mélangez.

 

  • Ajoutez la farine, la levure et un peu de sel et poivre. Mélangez délicatement. La pâte doit être lisse.

 

  • Coupez le munster en petits morceaux et incorporez-les à la préparation. Ajoutez les lardons et l'échalote. Mélangez.

 

  • Versez la pâte dans de petits moules (à moitié) et faites cuire au four environ 25 min.

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