Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.
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Notre astuce
Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.
Notre produit en quelques mots
Origine
Italie
Conservation
Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité
Découvrir la polenta
Le saviez-vous ?
Née dans le nord de l’Italie, la polenta est faite de semoule de maïs.
Sa couleur varie en fonction des régions :
blanche : aux abords de la mer Adriatique, elle accompagne les produits de la mer.
ambrée : en plaine, elle se marie à la volaille ou aux cèpes.
rouge : en montagne, elle agrémente les gibiers.
Astuces de préparation
En France, la polenta est souvent consommée dans sa forme traditionnelle, cuite à l’eau puis agrémentée de beurre, de fromage ou de sauce tomate.
Elle a aussi de nombreuses autres utilisations : salée, sucrée, en gratins, en boulettes à poêler…
On peut l’utiliser avec de nombreux légumes, des herbes aromatiques, des oignons ou de l’ail…
Vous êtes à la recherche d'une recette fraîche et facile ?
En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de polenta moelleuse au four.
Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.
Les conseils de votre épicier
COMMENT CONSERVER LA POLENTA ?
Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.
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Notre astuce
Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de polenta.
Recette
Gratin de polenta au Comté
6 pers.
10 min.
20 min.
Recette
Biscotti à la polenta
4 pers.
20 min.
40 min.
Recette
Sauté de veau aux tomates, olives et polenta
4 pers.
30 min.
105 min.
Recette
Pizzalenta à la Cancoillote
6 pers.
20 min.
30 min.
Votre épicier vous propose également
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