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Polenta

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Conseil et astuce

Les conseils de votre épicier

COMMENT CONSERVER LA POLENTA ?

Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.

 

VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D’UNE RECETTE FRAÎCHE ET FACILE ?

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de polenta moelleuse au four.

Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.

Notre astuce

Notre astuce

Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.

Notre produit en quelques mots

Origine

Italie

Conservation

Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité

Découvrir la polenta

Le saviez-vous ?

Née dans le nord de l’Italie, la polenta est faite de semoule de maïs.

Sa couleur varie en fonction des régions :

  • blanche : aux abords de la mer Adriatique, elle accompagne les produits de la mer.
  • ambrée : en plaine, elle se marie à la volaille ou aux cèpes.
  • rouge : en montagne, elle agrémente les gibiers.

 

Astuces de préparation

En France, la polenta est souvent consommée dans sa forme traditionnelle, cuite à l’eau puis agrémentée de beurre, de fromage ou de sauce tomate.

 

Elle a aussi de nombreuses autres utilisations : salée, sucrée, en gratins, en boulettes à poêler…

 

On peut l’utiliser avec de nombreux légumes, des herbes aromatiques, des oignons ou de l’ail…

Conseil et astuce

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COMMENT CONSERVER LA POLENTA ?

Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.

 

VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D’UNE RECETTE FRAÎCHE ET FACILE ?

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de polenta moelleuse au four.

Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.

Notre astuce

Notre astuce

Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de polenta.

Recette

Gratin de polenta au Comté

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Biscotti à la polenta

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Pizzalenta à la Cancoillote

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

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trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

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