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Plat

Gratin de polenta au Comté

Gratin de polenta au Comté
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Plat

Gratin de polenta au Comté

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Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de Comté
- 1 crottin de Chavignol
- 1 litre de lait
- 2 oeufs
- 15 g de beurre
- 250 g de polenta précuite
- 150 g de jambon
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

Faites cuire 5 min environ.

En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

Servez Chaud.

Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

Faites cuire 5 min environ.

En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

Servez Chaud.

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Produit

Polenta

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