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Plat

Gratin de polenta au Comté

Gratin de polenta au Comté
Plat

Gratin de polenta au Comté

Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de Comté
- 1 crottin de Chavignol
- 1 litre de lait
- 2 oeufs
- 15 g de beurre
- 250 g de polenta précuite
- 150 g de jambon
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

 

  • Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

 

  • Faites cuire 5 min environ.

 

  • En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

 

  • Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

 

Servez chaud !

  • Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

 

  • Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

 

  • Faites cuire 5 min environ.

 

  • En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

 

  • Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

 

Servez chaud !

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