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Plat

Escalopes de dinde au gorgonzola

Escalopes de dinde au gorgonzola
Escalopes de dinde au gorgonzola
Plat

Escalopes de dinde au gorgonzola

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de jambon cru
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 200 g de gorgonzola
- 100 g d'emmental râpé
- 50 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre

Notre astuce

Notre astuce

A servir accompagné de pâtes fraîches.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les escalopes de dinde. Faites-les dorer et cuire.

 

  • Gardez le jus de cuisson.

 

  • Dans un plat allant au four, déposez les escalopes et recouvrez-les avec le jambon cru.

 

  • Dans la poêle, avec le jus de cuisson, ajoutez le gorgonzola en morceaux, la crème fraîche et la noix de muscade.

 

  • Faites chauffer à feu doux. Mélangez. La sauce doit devenir onctueuse.

 

  • Versez la sauce sur les escalopes. Parsemez d'emmental râpé.

 

  • Passez au four et faites griller 8/10 min.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les escalopes de dinde. Faites-les dorer et cuire.

 

  • Gardez le jus de cuisson.

 

  • Dans un plat allant au four, déposez les escalopes et recouvrez-les avec le jambon cru.

 

  • Dans la poêle, avec le jus de cuisson, ajoutez le gorgonzola en morceaux, la crème fraîche et la noix de muscade.

 

  • Faites chauffer à feu doux. Mélangez. La sauce doit devenir onctueuse.

 

  • Versez la sauce sur les escalopes. Parsemez d'emmental râpé.

 

  • Passez au four et faites griller 8/10 min.
Notre astuce

Notre astuce

A servir accompagné de pâtes fraîches.

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Produit

Jambon

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Gorgonzola DOP

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Crème fraîche

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Dinde

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