Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Porc au caramel

Porc au caramel
Porc au caramel
Plat

Porc au caramel

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 800 g d'échines de porc avec os ou 600 g sans os
- 1 oignon (rouge de préférence)
- 3 gousses d'ail
- 1 grosse c.à s. sauce soja
- 5 c.à s.de Nuoc man
- 4 c.à s. de sucre en poudre
- 2 c.à s. d'huile d'olive

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Désossez les échines et coupez-les en dés d'1 cm environ. Emincez finement l'oignon et l'ail.

 

  • Dans une cocotte, faites revenir le porc dans un fond d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon. Ajoutez un peu de sel.

 

  • Quand le porc est doré, retirez-le, puis ajoutez dans le récipient de cuisson le sucre en poudre. Laissez caraméliser.

 

  • Baissez le feu et ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja et 5 autres de nuoc man. Rajoutez la viande.

 

  • Ajoutez de l'eau, couvrez à moitié et laissez mijoter environ 40 min.
  • Désossez les échines et coupez-les en dés d'1 cm environ. Emincez finement l'oignon et l'ail.

 

  • Dans une cocotte, faites revenir le porc dans un fond d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon. Ajoutez un peu de sel.

 

  • Quand le porc est doré, retirez-le, puis ajoutez dans le récipient de cuisson le sucre en poudre. Laissez caraméliser.

 

  • Baissez le feu et ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja et 5 autres de nuoc man. Rajoutez la viande.

 

  • Ajoutez de l'eau, couvrez à moitié et laissez mijoter environ 40 min.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Porc

Produit

Oignon grelot

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Sauté de lapin sauce chasseur

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

55 min.

Recette

Flétan grillé à la mangue et sauce basilic

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Cuisses de pintade au four

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

45 min

Recette

Délice de boulgour aux courgettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Brochettes de légumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Gratin de christophines

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Flans au Pérail du Larzac, olives et tomates

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Gratin de pommes de terre aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Carré d'agneau à la crème de thym

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.