Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Rôti de porc farci aux olives

Rôti de porc farci aux olives
Rôti de porc farci aux olives
Plat

Rôti de porc farci aux olives

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 700 g de longe de porc
- 10 olives (ou plus selon votre goût)
- 250 g de chair à saucisse
- Sel, poivre
- Crépine
- Ficelle

Préparation

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Sur votre plan de travail, ouvrez la longe de porc.

 

  • Assaisonnez la chair à saucisse, coupez les olives et mélangez le tout dans un saladier. Vous pouvez ajoutez des herbes ou des épices.

 

  • Sur toute la longueur de la longe, déposez de la farce au centre.

 

  • Rabattez les côtés de la viande au centre en serrant bien. Sur le dessus du rôti vous pouvez déposer une ligne d’olives. Recouvrez le rôti de crépine puis ficelez-le.

 

  • Faites cuire la longe pendant 1h à 180°. 
  • Sur votre plan de travail, ouvrez la longe de porc.

 

  • Assaisonnez la chair à saucisse, coupez les olives et mélangez le tout dans un saladier. Vous pouvez ajoutez des herbes ou des épices.

 

  • Sur toute la longueur de la longe, déposez de la farce au centre.

 

  • Rabattez les côtés de la viande au centre en serrant bien. Sur le dessus du rôti vous pouvez déposer une ligne d’olives. Recouvrez le rôti de crépine puis ficelez-le.

 

  • Faites cuire la longe pendant 1h à 180°. 

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Olives

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Lapin aux pommes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brochettes de la mer sauce Tex-Mex et ananas

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

8 min.

Recette

Magret de canard à la fleur d'ail

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Bar entier aux zestes d'orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Flan aux deux saumons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

55 min.

Recette

Soupe de poulet à la citronnelle

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Filet de saumon façon gravlax

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Galettes de pommes de terre aux épices

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Grenadins de veau au beaufort

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.