Spaghettis à l’encre de seiche et au pesto

Plat

Ingrédients

- 400 g de spaghetti à l'encre de seiche, de la gamme Casa Milo (à retrouver au rayon Epiceries d'Ici et d'Ailleurs)

- 200 g de tomates sechées

- 100 g de pignons de pin

- 20 cl d'huile d'olive

- 50 g de basilic

- 75 g de parmesan rapé

- 2 gousses d'ail

- Sel et poivre

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Notre astuce

Vous manquez de temps ? Votre épicier vous propose des pots de pesto tout prêts ! Rendez vous au rayon Epiceries d'Ici et d'Ailleurs.

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.

Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez.

Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole.

Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !

Pour accompagner votre plat, nous vous suggérons un vin blanc comme le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie*.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle (à feu moyen). Quelques minutes suffisent.

Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic et le parmesan jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Basculez la pâte dans un petit saladier puis ajoutez-y l’huile d’olive petit à petit et réservez.

Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les puis remettez-les dans la casserole.

Coupez les tomates sechées en morceaux et ajoutez-les aux spaghetti. Versez le pesto et remuez à feu moyen jusqu’à ce que les spaghetti soient bien imprégnés. Salez et poivrez à votre goût !

Pour accompagner votre plat, nous vous suggérons un vin blanc comme le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie*.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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