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Plat

Aubergines grillées, sauce sucrée salée

Aubergines grillées, sauce sucrée salée

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Plat

Aubergines grillées, sauce sucrée salée

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 gousse d’ail

- 3 cm de gingembre frais

- 6 c. à s. de sauce soja salée

- 5 c. à s. de miel

- 3 c. à s. d’huile de sésame

- 1 c. à s. de graines de sésame

- 2 grosses aubergines

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

Faites chauffer votre barbecue.

Épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients à l’exception des aubergines.

Rincez les aubergines à l’eau claire et coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’un couteau, quadrillez la chair des aubergines.

Disposez-les dans un plat et imbibez-les, au pinceau, de la marinade. Faites-les griller au barbecue 4 minutes de chaque côté.

Faites chauffer votre barbecue.

Épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients à l’exception des aubergines.

Rincez les aubergines à l’eau claire et coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’un couteau, quadrillez la chair des aubergines.

Disposez-les dans un plat et imbibez-les, au pinceau, de la marinade. Faites-les griller au barbecue 4 minutes de chaque côté.

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