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Plat

Poêlée d'automne

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Poêlée d'automne

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 botte de blettes
- 3 gros oignons
- 4 carottes
- 4 gousses d’ail
- 500 g de marrons cuits à la vapeur
- 100 g d’allumettes de lard
- Paprika
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Épluchez le blanc de blettes, coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir.

 

  • Dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons et les oignons coupés en 4.

 

  • Puis ajoutez les carottes coupées en petits dés, les gousses d’ail émincés, les blettes bien égouttées et les marrons.

 

  • Salez, poivrez et ajoutez un peu de Paprika.
  • Épluchez le blanc de blettes, coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir.

 

  • Dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons et les oignons coupés en 4.

 

  • Puis ajoutez les carottes coupées en petits dés, les gousses d’ail émincés, les blettes bien égouttées et les marrons.

 

  • Salez, poivrez et ajoutez un peu de Paprika.

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