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Fruits et Légumes

Fraise gariguette

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Notre astuce

Notre astuce

Réalisez des profiteroles revisitées en garnissant des choux d'un mélange mascarpone et citron, puis ajoutez de généreux morceaux de fraises fraîches. Selon l'envie, vous pouvez compléter par quelques cuillères de coulis de fraise.

Notre produit en quelques mots

Conservation

1 semaine

Cuisson

45mn

Découvrir la fraise gariguette

La Gariguette est l'une des fraises préférées des Français et est la plus cultivée en France. Elle est née dans les années 70 par croisement entre deux variétés des fraises (la Belrubi et la Favette) par des chercheurs à l'INRA d'Avignon. Le succès a rapidement été au rendez-vous !


Elle est la variété française la plus précoce. Le fruit est de forme allongé, juteux, très parfumé et légèrement acidulé. Ses qualités gustatives sont exceptionnelles.


A consommer sans modération !

 

COMMENT LA CONSERVER ?

 

La fraise est un fruit fragile qui ne supporte ni les chocs ni la chaleur. La fraise se consomme rapidement après achat. Il faut la choisir avec une belle couleur rouge, un pédoncule bien vert et sans tache.

 

 

COMMENT LA CUISINER ?

 

Elle se consomme nature ou préparée de multiples façons : en salade de fruits, en mousse, en sorbet, en jus ou en coulis, en confiture, en gelée ou en pâtisserie (flan, tarte, crumble, etc).

 

 

VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D’UNE RECETTE FRAÎCHE ET FACILE ?

 

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de crème onctueuse à la fraise et combava.

 

Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.

 

Le saviez-vous ?

 

Certaines de nos fraises gariguette sont issues d'exploitations à Haute Valeur Environnementale (HVE).

Découvrez tout au long de la saison des fraises et selon les arrivages d'autres variétés issues de producteurs certifiés.

Notre astuce

Notre astuce

Réalisez des profiteroles revisitées en garnissant des choux d'un mélange mascarpone et citron, puis ajoutez de généreux morceaux de fraises fraîches. Selon l'envie, vous pouvez compléter par quelques cuillères de coulis de fraise.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de fraise gariguette.

Recette

Smoothie aux épices royales

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Duchesse de fraise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tiramisu de fraises

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Gaspacho de fruits aux groseilles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Nectar de fraises des îles

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Soufflé glacé aux fraises Gariguette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

repos 6h00

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trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

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